爱红茶【书剑古茶】茶头竟然变成了砖！
这不是一般的砖，这是一块用茶头压制而成的茶头老砖。书剑古茶2015年茶头老砖，经三年潜心准备，重出江湖。陈化之后，更显韵味。选用勐海三年陈的老茶头，于2015年压制成砖。机器静电除杂，经过人工多次分拣，个头均匀，紧实饱满，再经一年的陈放。今天喝来，滋味的醇滑度令人惊喜，甜、糯、香、滑在此刻是那样的不言而喻。取茶8克，紫砂壶冲泡，洗茶两次，更利于茶的舒展。前2泡，汤色红凝通透，无杂质；第3泡开始滋味渐浓，茶头特有的果胶味和熟普的醇厚越来越明显。泡至后期，甜味渐显，茶味渐落。这时的茶头老砖还可以煮着喝哦！
老茶头名称释义
老茶头名称释义 所谓茶头即渥堆，即是普洱茶熟茶渥堆发酵时在高温高湿的情况下自然结块的茶。也称“疙瘩茶”。相对条索状茶，发酵度正常局限的茶头内含物更厚实，茶汤更浓，更耐久耐泡。老，则是指存放的年限长。 一样平常来讲，老茶头比分出级来后的各品级的散茶发酵得更重一些，而且不容易被泡散，以是相对甜度和汤水的亮度会更高。
润元昌501“臻品老茶头”熟饼开汤品鉴
润元昌501“臻品老茶头”熟饼，采用勐海春茶发酵，精选多堆原料跨年份拼配饼型饱满周正，松紧适中，口感顺滑，味醇爽口。老茶头是普洱茶的渥堆发酵过程中,因果胶质而粘结成块状的散熟茶。相对条索形状茶，发酵正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更耐泡。茶汤油润透亮，入口醇厚，稠滑饱满。在口中散开，到了喉间就更顺滑。 老茶头含丰富的果胶质，所以特别耐泡，饮后微微回甘，甜润感十分凸显。
为什么喜欢喝老茶头？
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；三是对肠胃的保健功效明显：饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。老茶头极其耐泡，能够泡30次左右，由于老茶头成自然陀形态，为了泡开老茶头，最好洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡，浸泡时间依个人所好时间稍长些，随之越泡越浓时，可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重轻一目了然。冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具，尝试使用一些现代茶具来冲泡也可以体验泡茶过程中不一样的乐趣。透明玻璃壶煮泡：听着噗噗的水声，嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾，看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色，也是一件非常有趣的事情。
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