爱红茶深圳市培训旨在增强茶叶企业、市场、茶馆、个体商户的标准化、正
由中央农业部倡导、中茶协承办、深圳市茶叶流通协会协办的茶叶标准化基层培训将于12月12日14日召开。 深圳市茶叶流通协会相关负责人表示，培训旨在增强茶叶企业、市场、茶馆、个体商户的标准化、正规化生产经营意识，提升茶行业相关从业人员的综合能力，推动我国茶产业标准化建设与可持续发展进程。 据介绍，届时将有福建农林大学茶学系教授孙云、中国茶叶流通协会培训部专职讲师等专家教授对市茶叶流通协会会员、茶行业各企业、茶馆、个体商户相关从业人员进行授课。培训内容包括当前中国茶产业发展现状及茶叶标准化建设专题解析、茶行业相关从业人员综合能力提升（茶艺师、评茶员）培训等。
挂印封侯——老同志【七十二变】生肖猴饼开汤品鉴
日月轮转，四季循环，一年又一年，时光将秘密藏进一片茶饼，等待与你相逢的瞬间绽放绚丽！丙申猴年，海湾茶业调和自然气与灵，顺应猴年时与运，精工细作十二生肖第三饼猴饼——【七十二变】。品名：肖猴饼【七十二变】工艺：生茶规格：400g/饼，7饼/提上市年1月16日采用双层食品级棉纸包装，内层白底配上简单的生肖猴图案饼型圆润饱满，色泽墨绿条索粗壮、清晰，银毫特显饼边光滑紧致干茶闻之清香四溢汤色金黄透亮，细润油腻滋味醇厚，回甘生津持久布朗气壮山河油润霸道格朗和柔情万种芬芳甘甜勐宋温润如玉醇厚剔透勐库中和纯粹久韵弥香叶底柔嫩，经久耐泡【七十二变】严选海拔在1700—1900米的布朗、格朗和、勐宋、勐库茶区的古树茶青为原料，经邹炳良先生精心调和而成。系“骉饼”、“大吉祥”后推出的丙申猴年生肖饼茶，极具收藏、品饮价值。
2011年大益经典再现九二方砖（生茶）开汤
第一泡，约6秒出水，因为出水较快，加之没有泡开，汤水颜色较浅，淡黄，干净透亮，很是喜欢这种颜色。汤水甘甜，香气清雅，回甘生津较弱。2.第二泡，约10秒出水，汤水颜色明显加深，无苦微涩，回甘生津较好，汤水显的很有质感。)3.第三泡，约10秒出水，这一泡重新把水烧沸，因为水温较高，加之茶叶开始泡开，汤水颜色更深，质感更强，苦涩味出现，苦化的快，但是涩感延续较长，回甘更强，口腔刺激丰富。4.第四泡，约25秒出水，时间较长，汤水浓俨厚重，苦味重但化的快，回甘生津极为强烈，汤水颜色显深黄，但是依旧干净透亮。总结：此茶汤水甜度可以，香气清雅，质感强，极适合本人口味，可作为日常口粮。
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