茶叶要怎样保存得当,茶叶怎样保鲜

新茶、陈茶，不同茶类各有讲究

不同茶类，茶叶存放的时间其实不同，所以，说新茶、陈茶，要具体看是哪一种茶。 绿茶存放半个月，仍是新茶，而且是好喝的新茶。国家规定，绿茶的保质期是18个月。通常，隔年的绿茶就算陈茶了，尤其是在没有冷冻的条件下，存放两个月的绿茶就变成陈茶了。 可是，对于其他茶类就不是这样了。普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，如果保存方法得当，保质期可达1020年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

茶叶怎样保鲜？

茶叶最好的保鲜措施是冷冻。6月21日上午，安徽省食品药品监督管理局举行“食品安全公众开放日”上，数十位市民现场探秘茶叶、白酒等的检验过程，与专家们面对面交流提问。“茶叶怎样保鲜？ ”“茶叶应该使用多少度水冲泡最佳？ ”在安徽省食品药品检验研究院“茶叶感官审评室”，市民对于茶叶如何保存、冲泡很感兴趣。工作人员告诉市民，茶叶保鲜要注意温度，在0-4摄氏度以内，茶叶可以保存一年；在摄氏-18度以下，茶叶保存的时间将更长。对于冲泡茶叶水的温度，专家建议春茶像明前茶建议用85摄氏度下的水冲泡，夏秋茶可以使用温度高一点水进行冲泡。

教大家巧妙复原受潮茶叶法

我们都知道，茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，下面我们介绍一个怎样使受潮茶叶巧复原的好方法。把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。据了解，因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。

普洱茶保存期是多久

普洱茶保存期是多久？ 普洱茶有保存期吗？若是有保存期的话那么可以保存多久呢？今天小编就普洱茶保存期这一问题为大家做个介绍。 普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致，不宜选购。 知道了普洱茶是越陈越香，但是我们自己的存放普洱茶时候还是要注意的。

不可晒到阳光，味会带有不佳酸味

不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。

不可有异味窜入，产生不佳气味。

尽量单一茶品趁放，以免难掌握状况。

一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。 以上就是对普洱茶保存期的详细介绍，希望这样的介绍能给大家带来帮助。

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