爱红茶叶底缺陷—花杂，乌暗
缺陷一：花杂花杂较多出现在条形红茶中。产生原因1. 原料老嫩不匀；2. 红茶萎凋不足、不匀；3. 红茶发酵不匀。改进措施1. 控制采摘标准；2. 红茶加工严格按工艺要求进行，避免萎凋、发酵处理不当。缺陷二：乌暗乌暗是红茶中出现的弊病。产生原因1. 茶叶发酵过度；2. 茶叶受细菌作用而劣变；3. 茶叶陈化。改进措施1. 掌握发酵适度；2. 完善茶叶保鲜贮存条件，避免微生物污染。参考资料：《评茶员培训教材》杨亚军
九华毛峰概述
茶品名称： 九华毛峰 茶品产地： 九华山区 茶品外形： 工艺类别： 茶叶类别： 绿茶 【简介】 为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。 为了加快池州市茶叶经济的发展，扩大池州茶叶知名度，提高池州茶叶市场竞争力。2003年成立了池州市茶业协会，对池州市的茶叶进行品牌整合，经国家工商行政管理总局商标局注册了“九华佛茶”证明商标，制定了“九华佛茶”的质量标准和生产加工技术规程。 【特点】 九华佛茶外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇。
滇红集团“凤”牌工夫红茶荣登“云南名牌农产品”榜
日前，在刚刚结束的云南省农业厅、云南名牌农产品认定管理办公室举办的“云南名牌农产品”评审活动中，滇红集团申报的“凤”牌工夫红茶榜上有名，被授予“云南名牌农产品”证书及奖匾，有效期3年。滇红集团“凤”牌工夫红茶系列产品自问世以来，就以其精湛的工艺、优良稳定的品质，深受国内外广大消费者青睐，产品多次获得国家、省部级质量评比优秀和“消费者喜爱产品”称号，2004年、2007年 “凤”牌商标先后被云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”，2007年“凤”牌工夫红茶系列产品被云南省名牌战略推进委员会认定为“云南名牌产品”。此次“凤”牌工夫红茶获“云南名牌农产品”认定，进一步提高了滇红集团“凤”牌产品及品牌的含金量，为公司促进产品销售打下了坚实的基础。
芳村茶叶市场大益一马难求
中国普洱茶网讯：1月5日，芳村最新热点仍然集中在大益的双马，头马800克（4片/件），小马357克（28片/件）。作为第一款大益生肖800克饼，俗称头马。如果下年的羊饼延续800克头羊，那么大马将成为第一批800克生肖头马，具有较高纪念意义。多个专业人士品饮马饼之后，也认为此茶在大益生肖茶中，品质处于前列。2014年1月5日，芳村小马偶有现货成交，价格集中在20100-20300每件；而大马因配货量少，大多需求者找不到货，一马难求，期货成交价集中在13800-14100每件之间。12年一轮回，生肖茶的纪念意义和稀缺性一直被看好。马的图腾，也一直受国人审美的青睐，加上大益品牌具有良好流通性，预计马饼会持续热门。
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