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台湾冻顶乌龙茶的泡法 品鉴宝岛名茶冻顶乌龙
早闻台湾冻顶乌龙茶生津止渴，口味鲜美，保健功能多了，适逢前些日子朋友送来一些，经多方面的搜罗,得出了正确的台湾冻顶乌龙茶的泡法，今天就与大家分享一下吧!台湾冻顶乌龙茶的泡法
观赏干茶的形状与色泽，闻其芳香气味，品鉴茶叶的特性。
放置适量的茶叶，以沸水冲满茶壶，加盖倒出首道茶汤于茶船之中。
再次置沸水于茶壶中，加盖，用沸水冲浇茶壶外部，发挥更持久的茶香。
冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质，所以冲泡的时间应由短而长，充分泡出茶的养分。
把茶汤倒入茶盅，然后倒入闻香杯，放在鼻前吸气数次，闻其茶香。
细细品尝清香的茶汤，生津止渴，回味无穷。以上就是小编与大家所分享的台湾冻顶乌龙茶的泡法，各位学会了吗?让我们一起去品鉴宝岛名茶冻顶乌龙的清香滋味吧!
冻顶乌龙茶因何久负盛名
冻顶乌龙茶因何久负盛名 冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带，茶区海拔10001800米。传说清朝咸丰年间，鹿谷乡的林凤池赴福建应试，中举人，还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上，经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶，并因产地得名“冻顶乌龙”。 冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙，干茶呈半球状，墨绿油润。冲泡后，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，带果香或浓花香，味醇厚、甘润，喉韵回甘十足。 传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火冻顶乌龙。此外也有“陈年炭焙茶”，需每年拿出来焙火，茶甘醇，后韵十足。
台湾冻顶乌龙茶
什么是台湾冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶是台湾的乌龙茶。最初的叶子来自福建省中国武夷山的一个较老的茶树。“冻顶”这个名字的意思是“冰冻的山顶”，这是台湾山上的名字，上面种植了从武夷山采集的原始茶树。 台湾冻顶乌龙茶通常由清兴乌龙品种制成，该品种也在阿里山，骊山和三林溪等其他台湾地区种植和生产。它主要采用手工采摘，一般每年可收获4次，春季和冬季采摘最受青睐。 在发酵程度上，有不同的温和发酵茶（约20％），中度发酵茶（约40％）和严重发酵茶（约70％）。台湾冻顶乌龙茶是温和或温和的发酵茶。温和发酵的绿茶可能有严重的香味。台湾冻顶乌龙茶的叶子在边缘略带红色，中间呈绿色。茶汤有橙色的味道，桂花的味道。台湾冻顶乌龙茶特点 一个好的台湾冻顶乌龙茶的定义特征是火韵（喉韵）或喉咙的余味，这是通过熟练的烘烤和烧制条件的专家控制实现的。台湾冻顶乌龙茶应该有浓郁的味道，余味悠长。
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