茶人乘此清风归去,秦威防垄清风茶祛风沽血通络功效

周打铁茶制茶工序

【制茶工序】杀青：锅温160180℃，每锅投叶0.40.5公斤;杀青叶出锅后，放入篾盘内扬簸数次，以降低叶温和去除碎片灰末，此过程称清风;然后进行揉捻，揉至茶汁溢出，卷紧成条为度。该茶独特品质的形成，主要在于炒坯搓条和滚炒足干二道工序。炒坯搓条在铁锅中进行，锅温90100℃，揉捻叶下锅后，反复翻转抖炒至茶条互不粘结时，将锅降至6575℃，开始搓条，搓抖至茶叶有刺手感和沙沙响声时起锅摊凉。最后进行滚炒足干，滚炒时右手将茶叶沿锅壁往上推，左手将茶叶拨下，使茶叶呈弧形自由翻落。滚炒至手捏茶叶成粉末时起锅摊凉，即行密封包装。

唐代诗人郑谷《峡中尝茶》

　　丛丛新英摘露光，小江园里火前赏。　　吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。　　入座半瓯轻泛绿，开城数片浅含黄。　　鹿门病容不归去，酒渴更知春味长。　　注：本诗源于唐代诗人郑谷《峡中尝茶》。　　按：茶叶的主要成份是茶素、单宁、蛋白质、氨基酸等。饮茶可防渴消食，祛痰利尿，明目提神，醒脑益思，软化血管，增加肌肉收缩能力，甚至有一定防癌抗癌作用。　　《神农本草》说：“茶叶苦，饮之使人益思，惰，轻身，明目。”唐代诗人在《谢孟谏议寄新茶》中写道：“一碗喉吻润。两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。”这首脍灸人口的饮茶诗，对饮茶的妙处所作的夸张描述可谓淋漓尽致。来源：中国中医药报

铃铛杯喝茶，唤醒你心中的小确幸

铃铛杯倒置似铃铛，由此而得名，也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。铃铛杯造型是从明代中晚期的外销高足深腹式杯演变而来，杯口外撇，深腹，圈足。明成化、嘉靖、万历时期，有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时，则出现了青花、五彩等品类。清光绪 粉彩人物铃铛杯清康熙 青花八仙纹金钟杯从晚明开始至清代，这种小巧秀气的杯型一直是比较时尚的器物，它既可用来喝酒，又可饮茶，可谓一器多用。在茶文化逐渐被普及的今天，铃铛杯更是很多爱茶人茶桌上不可或缺的一道风景。茶叶末釉铃铛杯青瓷复古金钟杯祭蓝釉铃铛杯汝窑天青釉金钟杯青花釉下彩清风竹影铃铛杯秋日凉风渐习，泡上一壶应季的正山小种，沏满金钟杯，暖暖肠胃，清清心神，能不能唤醒你心中的小确幸呢?

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