制作黄茶的关键工序,普洱茶和皖西黄大茶制作工艺的区别

白茶与黄茶两者间有什么区别

白茶和黄茶在制作工艺，产地，冲泡的时间。保存等方面都有区别的，黄茶的核心工艺是闷黄，白茶的核心工艺是萎凋。白茶与黄茶有什么区别

核心工艺不同白茶是不需要杀青，闷黄的，核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的核心工艺是闷黄，制作工序复杂。

产地白茶的产地是在福建，产地有局限性，黄茶的是在多地生产。

成茶，茶汤区别例如白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些。

茶性区别白茶的茶性是温凉的，适宜男女老少饮用，黄茶是比较温良，闷黄过程产生消化酶，对脾胃有益，上市的黄茶火气较大，在保存一个月后再饮用适合。

冲泡黄茶对冲泡的要求较高，不要长时间浸泡，白茶对于茶具，水温，浸泡时间的适应能力强。

君山银针是什么茶 哪里产的 特点

君山银针是我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。湖南君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针加工工艺湖南君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长2530毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。湖南君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。君山银针产量少，但是质量高。你想买到真品还学要一定的鉴别能力啊

黄茶、白茶、绿茶区别是什么

黄茶白茶都是绿茶的变种。白茶比普通绿茶香一些，黄茶我接触不多，泡出来香味跟白茶差不多。本回答由提问者推荐黄茶属轻微发酵茶，品2113质特点 黄汤黄叶；制作5261工序 杀青--揉捻4102--堆积闷黄1653--干燥。白茶属于微发酵茶，品质特点 成茶外表为白毫所披覆，呈白色。制作工序 萎凋---烘焙。绿茶是一种不发酵茶，品质特点 清汤、绿叶（干茶绿、茶汤绿、叶底绿）；制作工序 杀青--揉捻--干燥。黄茶没有喝过，白茶和绿茶可以从发酵的程度来区别，白茶一般发酵10％左右，绿茶不经过发酵，铁观音发酵程度35％左右，黑茶/普洱茶发酵100％。希望对您有用。

普洱茶和皖西黄大茶制作工艺的区别

皖西黄大茶制作工艺 采摘、炒茶、初烘、堆积、再烘焙。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶和“生茶经过堆闷转熟的就成为“熟茶再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要35年。“生茶指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢，至少需要58年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶的形式。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 制作黄茶的关键工序,普洱茶和皖西黄大茶制作工艺的区别