爱红茶祁门红茶生产过程中的重要流程
红茶的种类多，而且所有的红茶都是经发酵而成的，祁门红茶也不例外，祁门红茶生产过程中的得要流程也同样是发酵，制作一定要严格不能马虎，否则就收获不到品质好的祁门红茶了。
祁门红茶生产流程是如何的呢。
我们可以从以下几个大的步骤中来了解一下：第。
论正确喝祁门红茶的重要性
一般祁门红茶怎么喝呢?对于很多才接触这块的朋友，估计都不怎么懂，下面我为大家介绍煮茶，闻茶，喝茶，品茶的重要步骤。，喝祁门红茶主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。
“宝光”初现，祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black
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祁门红茶的加工工艺
祁门红茶的加工工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，其中萎凋是把新鲜茶叶摊晾让它流失水分的一个重要步骤，在碳量的过程中要经常翻动，不能接受阳光直射，不然会让茶叶变黄，揉捻这一步也极为重要，它是把茶叶的细胞破坏，让里面的茶汁流出会让茶叶具有更诱人的香味发酵，使茶性变得柔和，能让它产生更多的茶多酚。
祁门红茶的加工和分类就给大家介绍这么多，能让大家对祁门红茶有一个更全面的了解，能知道这种祁门红茶是怎样制成的，又有哪些不同的分类以后大家再想喝茶时就试着多喝一些祁门红茶吧。
技术总结
本发明涉及一种祁门红茶的制作方法，采用祁门清明前后的红茶鲜叶为原料，具体包括以下步骤：(1)摊青。
杀青：将步骤(3)中的茶叶放置到杀青机中，杀青机内温度控制在180‑240℃，杀青时间为25‑30min，使茶叶重量减重12‑14％。
发酵：将步骤(4)中的茶叶放置到发酵室内进行发酵2‑3h，发酵室内温度控制在20‑25℃，湿度控制在85‑90％。
拣剔提香。
本发明制作工艺简单，制作时间短，将绿茶的杀青工艺和红茶的发酵工艺融合在一起，使得制作出的祁门红茶外形美观，具有绿茶的草木清香，又具有祁门红茶独特的红糖味且持久耐泡。
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