爱红茶工艺的不同
祁门功夫就是传统的祁门红茶，创制于公元1875年。
而祁红香螺和祁红毛峰是在九十年代借鉴黄山毛峰、碧螺春等生产工艺创制出的手工茶，算是创新产品，其初制工艺和工夫红茶是一样，区别在于其精制过程。
较传统祁红，祁红香螺需要手工做型，其有搓揉、造型的工艺，而祁红毛峰在发酵结束后，就可直接干燥、整理。
但它们的精致过程没有传统祁红那么庞杂。
产地不同
祁门红茶，“祁红”是祁门红茶的简称，它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县，创制至今已有百余年历史。
滇红茶，“滇红”是滇红茶的简称，它发源于云南省的凤庆县境内。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势，在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕，品质优异。
祁门红茶分类
祁门红茶享有盛誉，但祁门红茶仅仅是一个统称。
祁门红茶还可以分为祁门工夫、祁红香螺、祁红毛峰。
祁红香螺外形卷曲，像螺一样，所以叫香螺。
香螺根据采摘时间的早晚呈现出不同的颜色。
那些颜色较黑的是采摘时间较晚的，它们芽毫较少。
采摘时间早的颜色浅一些，芽毫更多。
香螺和祁门工夫想比，茶叶更为完整。
祁红毛峰看起来更为紧细，细小如眉，苗秀显出金毫，色泽乌润。
祁红毛峰在采摘时标准更为严格，只采一芽一叶、一芽两叶，再加上它的制作工序更为繁琐，因而是祁门红茶中的上品。
制作工艺的不同直接导致了它们口感的区别：。
储存时间的区别
虽然都是红茶，但是在储存时间上面，晒红茶和滇红茶两者的区别还真不是一般的大，滇红茶在高温干燥的时候，已经阻断了红茶内质的发酵，所以滇红茶的最佳饮用时间一般为18个月左右，但是如果是晒红茶，是可以经过后期不断发酵的，因此晒红茶具有越放越陈香的有点，在3-5年的储存时间之后，晒红茶会更加好喝。
晒红茶是属于红茶的古法制作工艺，通过用日光来自然晒干红茶茶叶，而滇红茶是经过人工科学调配以及智能温控下炒制干燥而成的，除此之外，晒红茶和滇红茶两者有以上几点的区别，大家以后在选购红茶的时候就可以更加有针对性了哦。
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