滇红红茶生产工艺流程,红茶加工工艺流程图解

滇红茶的品牌

凤牌滇红茶云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

红瑞徕滇红茶,本文地址:https://www.chayi5.com/hongcha/dian/242068.html

滇红红茶生产工艺流程_红茶加工工艺流程图解

遍布按照生产制造加工工艺的差别,分为小种红茶、時刻红茶和红碎茶三大类目

①小种红茶→福建武夷山桐木关地区,福建独有→按照材料原产地和生产加工方式可分为正山小种、外山小种,控烟种、烟小种。

②時刻红茶→以红条茶为材料特制生产加工而成,地区散播很广、商品较多→按原产地可分为祁红、云南滇红、闽红川红宁红宜红、英红、阳羡红等。

③红碎茶→在红茶生产加工工艺流程中,以揉切取代揉捻或揉捻后再揉切,组成的颗粒碎茶→按外观设计标准可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

滇红是绿茶吗 不是,是红茶

滇红是绿茶叶吗。

并不是,是红茶。

云南省红茶通称滇红,属红茶类。

制做选用优质的云南省大叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程制成成饮茶。

定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。

原产地滇红主产地坐落于滇西南澜沧江往。

滇红红茶生产工艺流程_红茶加工工艺流程图解

红茶属于什么茶 红茶属于发酵茶

红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初加工的重要工序,因茶汤和茶叶呈红色而得名。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中祁门红茶最为著名。

蒸青绿茶:煎茶、玉露等

蒸青绿茶:煎茶、玉露等

红茶:基本工艺流程:鲜叶经萎凋——揉捻(揉切)——发酵——干燥。

小种红茶:正山小种、烟小种等

工夫红茶:滇红、祁红、川红等

红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶

青茶:基本工艺流程:晒青——晾青——播青——杀青——揉捻——干燥。

闽北乌龙:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等

闽南乌龙:铁观音、奇兰、黄金桂

广东乌龙:凤凰单枞、凤凰水仙

中国六大茶类工艺流程

中国六大茶类工艺流程

小种红茶:(正山小种、烟小种等)

工夫红茶:(滇红、祁红、川红等)

红碎茶:(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

青茶(乌龙茶):基本工艺流程:晒青--晾青--播青--杀青--揉捻--干燥。

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