民国红茶著作,日月潭红茶工艺

亲爱的读者朋友们

由本人编著的《黑茶通史—兼记民国茶事》一书,日前已完成全部文稿及出版发行准备工作,即将于本月由云南美术出版社正式出版发行。

欢迎朋友们通过各种正规渠道购买本书,并提出您的宝贵意见。

《黑茶通史—兼记民国茶事》是新中国成立以来,第二部在书名中冠以《通史》的涉茶著作(第一部是安徽农学院陈椽教授1984年出版的《茶业通史》)。

本书的史料蒐集、考证研究、文稿整理、编撰修订工作,前后历经了8年的时间。

作者力求做到在言之有据、符合史实的基础上,推展出独到的学术见解,并经受历史的检验。

民国红茶著作_日月潭红茶工艺

作者简介

周重林:云南茶文化研究的领军者,茶马古道研究专家,古茶园理论奠基人。

自媒体茶业复兴出版人。

专注茶文化领域研究20年,主要著作有《茶叶战争》《民国茶范:与大师喝茶的日子》《绿书:周重林的茶世界》,新主创的著作是《造物记:云南古茶园的秘密》。

杨静茜:茶业复兴联合出版人,合著有《茶马古道风情录》《云南茶生活百科全书》《茶叶边疆:勐库寻茶记》。

普洱茶著名文化学者

周重林:云南茶文化研究的领军者,茶马古道研究专家,古茶园理论奠基人。

自媒体“茶业复兴”出版人。

专注茶文化领域研究20年,主要著作有《茶叶战争》《民国茶范:与大师喝茶的日子》《绿书:周重林的茶世界》,新主创的著作是《造物记:云南古茶园的秘密》。

杨静茜:“茶业复兴”联合出版人,合著有《茶马古道风情录》《云南茶生活百科全书》《茶叶边疆:勐库寻茶记》。

民国红茶著作_日月潭红茶工艺

阿萨姆

盛产顶级阿萨姆红茶的茶园,就位于鱼池乡猫。

与明潭清波深情相望,透过浮云互诉情衷。

民国日治时代,台湾采用桃园地区种植的小叶种来制作红茶,但品质成效不好,直到1920年代从印度引进阿萨姆茶种,选在纬度12度的日月潭渔池乡一带孕育,并设立鱼池乡红茶试验支所,从此开展红茶产业

阿萨姆茶色红艳,气味香醇,让日月潭红茶享誉国际,也为鱼池和埔里的农业带来了春天。

其还曾在伦敦拍卖会中名列顶级,也是日本天皇的御用贡品。

民国四十年至六十年间,日月潭红茶更是台湾农产品的外销主力。

滇红碧螺春属于什么茶

滇红碧螺春属于什么茶。

滇红的全程是云南红茶,因此滇红属于红茶。

那么碧螺春属于什么茶呢。

如下所示:滇红属于红茶云南红茶简称滇红,属红茶类。

由汉族茶农创制于民国年间。

产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼。

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