爱红茶普洱茶制作工艺详解
采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘也俗称“二水”，秋茶采摘又称“谷花”。
茶叶采摘季节的不同，也会形成高低不同的品质;一般“春尖”及“谷花”两个时期采制的茶叶品质最好，目前云南澜沧古茶的普洱茶多是以“春尖”为主体制成的。
春尖茶的品质特点
春尖香气高，茶味饱满，韵味好是从它的口感、观感上看。
春尖茶绒毛比较多，茶叶本身的颜色比较浅(白)，芽头饱满，叶片较小，相对来说，比较厚实，叶间距也同样较短，整个茶叶看上去鲜活度较好。
还有部分产区的春尖茶带有马蹄。
春尖茶的耐泡性也是一年中最好的。
在过去茶叶产量很低的时候，很少用春尖茶单独作原料生产普洱茶，它仅仅是作为像调味品一样，拼配进其他季节出产的茶叶中，以提升整个茶叶的品质。
现在虽然也有同春尖茶做为原料单独生产的，但数量也不是太多。
大部分春尖茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。
饼形条索茶饼采用传统晒青古法工艺制作，饼型周正，饼面条索紧结完整，边缘结实
2006年景迈春尖普洱茶茶饼汤色口感汤色栗黄明亮，花香浓郁蜜韵十足。茶汤醇厚爽口，层次丰富，茶底饱满，生津回甘效果皆强，口腔中留香持久。
2006年景迈春尖普洱茶茶汤叶底叶片厚实坚韧，叶质柔软有光泽。
2006年景迈春尖普洱茶叶底14年的岁月沉淀使这款茶愈发香醇爽口、层次分明，喝完仍然感受到齿颊留香，回味无穷！近期，这款2006年景迈春尖普洱作为小喜年的收藏级茶叶在各大商城上线，敬请收藏品鉴！
采茶菁鲜叶
普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。
采摘普洱茶一般在每年春天的为春尖、春中、春尾，夏茶的采摘也俗称二水，秋茶采摘又称谷花。
茶叶采摘季节的不同，也会形成高低不同的品质;一般春尖及谷花两个时期采制的茶叶品质最好:目前云南上好的普洱茶多是以春尖为主体制成的。
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