别让茶与月饼错过了相逢

核心提示:如果说,七夕是牛郎、织女每年相会的日子,那么,八月十五则是茶与月饼完美的重逢!  中秋节,乃我国最重要的传统佳节之一。月饼向来寓意着团圆美满,即是应景之物,又是中秋节的必吃食物。无中秋可以吃月饼,而无月饼则不成中秋。月饼得吃,但需要注意的是,月饼是高糖高脂食物,热量相当之高。1个200克蛋黄月饼的热量就高达800大卡,相当于3碗米饭的热量。我们每次吃的量最好控制在一个以内,配上清茶更能消脂解寡腻。  茶,向来就有消脂解腻助消化、降糖降脂的功效。咖啡香浓的口感与月饼同食只会增加积滞感,无法解腻。汽水、可乐或果汁等本身就含有大量热量和糖分,与月饼搭配吃无助于健康。所以说,茶,配与月饼简直就是天作之合。让月饼带上美味与祥意,让茶叶带来健康与品位!

  那么,市场上口味如此丰富的月饼,我们怎样搭配茶饮好呢?
  甜味月饼配与花茶或经花窨制后的绿茶,有香甜兼收之妙,且绿茶涩感与回甘能很容易地带走月饼的甜腻感,后味无穷。再者,市场上流行的冰皮果味月饼,口味清甜,年轻而时尚,搭配花茶则更为雅致得体。
  咸味果仁类的月饼,滋味没有那些超甜,超油的月饼那么浓重,但入口稍干燥。这时,喝一些口感平和的白茶,清爽的绿茶、清香的乌龙茶,既能衬出月饼的风味,又润滑口腔。“一口月饼一口茶,口腔不留渣”。
  油腻的月饼如蛋黄、双黄、香菇卤肉等馅的月饼比较油腻,可喝些普洱茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶汤,以去除口感上的油腻。普洱茶是最好的搭配,生茶口感滋味强烈,去腻除味效果好。熟茶经微生物发酵后,助消化去脂效果更佳。山渣茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

  中秋佳节,月饼得吃,但要适量,也别忘了它的黄金搭档,赏月饮茶既是健康,又是雅致。最后,祝愿每位朋友阖家团圆,花好月圆,茶香满庭!

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