《德国茶道》围绕以茶为媒介传播中国文化的梦想

“德国茶道”:通过茶道传播中国文化的梦想
国际在线报道(记者阮)数百种来自中国的名茶在德国都能喝,这听起来可能有些奇怪,但一个沉迷于中国文化30多年的德国人做到了这一点。
茶壶、茶盅、茶杯、茶盘、茶夹等令人眼花缭乱的茶具,各种茶叶如铁观音、普洱、大红袍、金俊美、高宗水仙等,挂在墙上的字画和悠扬的古筝音乐在耳边回荡。如果你不说是法兰克福,任何人都会认为他们在中国茶馆。300多平方米的“茶道”是德国法兰克福最大的中国茶文化中心,位于离市中心不远的一条相对安静的街道上。
67岁的格尔哈德拥有茶道英镑,而中国可以追溯到30多年前。六年前,他毅然离开熟悉的航空业,投身于中国茶文化事业。今天,在刚刚举行了两个月的“茶道”中,格哈德去了中国的各个省市,包括云南、四川、浙江、福建等。每年多次直接从当地茶农那里购买150多种茶叶和成套茶具。他告诉记者:“我非常了解我买的茶的背景,也去过茶园。因此,可以得出结论,每种茶叶生长的自然环境,茶叶种植所需的条件等。可用于全面详细地回答访问者的问题。例如,他们会问茶是如何受精的。你使用杀虫剂吗?欧洲人,尤其是德国人,尤其关注这个问题。我会告诉他们我亲眼所见和亲眼所见的:在那些生产优质茶叶的美丽茶园里,自然环境仍然是原始的生态面貌,没有必要多次使用农药。而且即使受到虫害的影响,为了保证茶叶的质量,茶农也会慎重选择设置捕虫网等方法。"
在“茶道”中,人们可以欣赏悠扬优美的古筝现场演奏,交流品茶经验,观看茶艺表演,学习茶道等。游客不是来品尝各种茶,就是想知道神秘东方的茶艺是什么样的,每个人都有不同的感受。有人说:“对我来说,茶就像我喜欢喝的红酒。只有喝了最好的茶,我们才能知道哪种茶的质量最好。”其他人说:“茶艺表演最令人惊奇的部分是整个准备过程,它能让人平静下来。”其他人说:“茶道是一个过程,似乎能够把感官和心灵结合起来,这是茶文化的精髓。”
格哈德说,大多数德国人从未去过中国,对这个遥远的国家缺乏了解,有时还存有偏见。因为他们了解中国的唯一渠道可能是媒体。然而,为了吸引受众,相关报道往往使用朗朗上口和主观的短期口号。人们对中国的印象很容易局限于这些相对片面的概念。因此,格哈德认为,向当地人介绍中国的客观真实情况非常重要:“在这个过程中,给人们接触实例的机会无疑会事半功倍。”例如,在品尝武夷山大红袍或山西铁观音时,讲述茶杯和茶叶的起源,茶叶产地的故事,以及茶农如何以全心全意种植茶树为荣。即使可能,最好的情况是我们邀请茶农或制茶者到现场与人们直接交流。这种个人经历带来的感觉将是持续的,也将使人们开始思考并改变一些原创的想法。"
格哈德希望茶能作为一种媒介向人们展示一个真实的中国,并增进当地人对有着5000年历史的中国传统文化的理解。在他看来,与茶相关的经历可以涵盖很多可能性,无论是与音乐、文学还是艺术接触相结合。因此,格哈德计划在“茶道”中组织形式和内容更加多样的文化交流活动,包括语文教学、书法和国画展览、中国传统食品制作、中西乐器合奏。为了庆祝即将到来的中国春节,“茶道”将在新年的第一天举行一个小型聚会,邀请当地的中外客人喝茶,谈论中国的新年习俗,一起包饺子和品尝饺子。
此外,格哈德与当地中小学建立了联系,并计划了一系列与儿童有关的茶道活动。对于未来,他有一个更大的梦想,格哈德说:“我的理想目标是找到一所中小学,在那里老师和家长都有交流的意愿。在未来的两三年内,法兰克福的这所当地学校将与一所中国学校合作开展长期交流活动。”

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