尚流藏茶创始人杨坚持你的第颗心耐得住寂寞

原名:杨，藏茶创始人:坚持你的第一颗心，忍受孤独。
在今年7月的巴黎时装周期间，上海国际时装联合会高级定制专业委员会带来了八个定制品牌在巴黎香榭丽舍大街大放异彩。其中，“尚荣藏茶”创始人杨尚荣向我们展示了他收藏的高端定制普洱茶和古树红茶系列。这样，西方人了解了中国茶文化的深刻细节，也一起体验了东方精致生活的滋味。由上海国际时装联合会主办的今年秋季上海高级定制周将于10月21日在上海开幕。借此机会，我们有机会采访了“还在烧藏茶”的创始人杨·商演。
问:你是如何爱上普洱茶的，你是如何看待做高端定制普洱茶这样的事情的？
当我年轻的时候，我被著名的书法和绘画迷住了，并且收集它们。我偶然接触到普洱茶，经历了从爱到怀疑再到痴迷。与此同时，我对茶业的混乱感到惋惜。因此，在2011年，我创造了“品味”系列的高端定制普洱茶“仍然燃烧西藏茶”。决心成为你喜欢的茶，真正的茶，时不时尝起来更好的茶，可以代代相传的茶。该品牌独特的核心内涵“真、雅、纯、雅”反映了我泡茶的诸多差异。
问:在我们目前的市场上，你们生产的高端定制普洱茶和作为消费品的普洱茶有什么不同？
首先，茶不是我的主要生意。如果我纯粹作为一个企业来做，我必须充分考虑成本、消费者偏好和接受度等因素。我也必须以利润为目标。然而，我还有其他不错的生意和投资。让我坚持我的泡茶想法，不用担心，甚至不用花钱。当然，随着时间的推移，我坚信“品味系列”的欣赏空间会让我大吃一惊。我不会积极宣传我的“品味”系列。目前，茶主要在朋友之间流通。目前，品茶系列的名声主要是由像我这样喜欢茶的朋友传下来的。我不会大肆宣传它，但我会尽我所能来宣传它。推广的目的是让喜欢普洱茶的人知道“品味系列”的别出心裁，为“品味系列”的传承留下痕迹。许多朋友建议我不要投资它，但我认为做我喜欢的事情会是一种成就感，我也很开心。
问:正如你所说，当前普洱茶行业充满混乱，那么你将如何确保高端定制普洱茶的质量？
答:从茶叶产地的选择、头村茶的持久性以及中国古代制茶的亲身体验，都反映了一个爱茶者的关心和痴迷。我的“口味系列”每年的定制量是根据前三年储存的优质第一春生茶的数量和当年可购买的优质第一春茶青的数量来确定的。年生产量基于“不短缺，不滥用”的原则。今年，我还有幸与半张村“茶王、茶后”的主人杨勇平先生签署了明年“茶王、茶后”的采摘权。
问:普洱茶市场在2007年经历了急剧的涨跌，近年来古树茶原料的收购价格也出现了大幅的涨跌。你对未来的普洱茶市场还有信心吗？
答:我对我的“品味系列”的未来发展充满信心。2007年普洱茶产业崩溃后，大量生产的优质普洱茶产品寥寥无几。可以毫不夸张地说，我们制作的口味系列填补了十年来缺乏高档普洱茶的空白。在高端茶极度稀缺的环境下，我坚信只要“还在燃烧的藏茶”坚守其原本的心，忍受孤独，它就会成为高端普洱茶真正的风向标。
问:可以说，你对高端普洱茶的未来仍然充满信心，有非常明确的方向和方向。你希望在未来的普洱茶产业中实现什么目标？
答:通过制茶理念奠定的基础，普洱茶的精品将会经过漫长的岁月，从而使一级茶和印刷级茶可以保存几十年。这是我的最终目标。“疏而不漏”一直是收藏领域的永恒法则。收藏的核心是发现价值。
问:普洱茶收藏市场也是一片混乱。没有相应的判断和评价标准。作为一名高级泡茶师，你认为哪种普洱茶值得收藏？你如何制作收藏级普洱茶？
答:要衡量普洱茶是否值得收藏，除了它在世界上储存的数量，它的质量，味道，汤的颜色，储存等等。以及它的文化内涵也非常重要。“仍然燃烧的西藏茶”的“味道”系列包括:味道等级宪章和味道棕色。它们都是用云南勐海茶区的优质春茶蓝制成的，而彝武则是用彝武地区名山的优质春茶蓝制成的。它们都是由著名村庄的纯古树制成，按照古老的方法制成，并按照特定的比例混合而成。茶饼又油又硬，长条又平又肥。茶汤色泽金黄，口感丰富和谐。茶清纯而有活力，口茶饱满，喉甜而持久。在我看来，只有当你喝了精心制作的“真”茶和精心储藏的“好”茶，你才能感受到普洱茶的醇厚力量和自然魅力。所谓“道顺乎自然，安乎泰山”。
问:作为一个收藏，我们不仅要看普洱茶本身的质量，还要考虑茶背后的文化附加值。如何提升“还在烧藏茶”的文化内涵？
答:“仍在燃烧的藏茶”每年都被著名的书法家和画家题写在茶叶标签上。每块茶饼上都盖着几枚印章，其中包括印章大师韩天衡老师最近创作的几部名作，如《还在烧藏茶》、《伤寒论水》、《厚德载物》、《茶禅一味》等。2015年，甚至制作了一系列“韩天衡学习艺术70周年蛋糕”，展现了茶香与墨香融合的美好故事。韩先生非常喜欢“品味棕色”。他很乐意为“仍在燃烧的藏茶”雕刻“品味棕色”朱文印章。旁边的题词写着:“品尝红茶是普洱茶的最佳品质，10年的附加值应该是100倍。"
与此同时,“品味系列”得到了当代高僧的祝福，包括中国佛教协会副会长、觉醒和尚、上海玉佛寺住持、春发和尚、云南圆通寺住持、海南中兴创始人信诚和尚、龙华寺住持赵诚大师等。这解释了中国文化中禅宗茶的盲目特征。这些文化细节也是一直支持“仍在燃烧的西藏茶”的独创性的神韵。

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