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如何选择乌龙茶？
一，观其形，品其味
1.看外表:闽南和闽北的乌龙茶有不同的形状。闽南乌龙茶呈卷曲状，而闽北乌龙茶呈有光泽的直形。粗糙的、松散的、松散的、松散的、暗淡的、深色的茶叶已经失去了新鲜度，它们是劣质的或老化的。同时，它还取决于外观是否整齐均匀、干净无杂质，以及是否有茶梗、油茶籽。茶末和其他物质。最好用你的手抓一把茶，并在手中称一称。你觉得茶的重量比茶的重量重，比茶的重量轻。
2.香味:看着茶叶的样子，你就能冲泡和闻到它的香味。首先要闻的是香味是否纯净，是什么样的香味。第二是看花的香味是高还是低，是微香还是发酵的。第三是看看花香是否是你最喜欢的类型。品尝风味时，应注意风味是浓还是淡，是否有持久的吸引力或多样的风味。茶汤的味道不应有苦味、涩味、膨松感、酸味、馊味、焦味和其他异常味道。福建乌龙茶有一个品种和一种口味，所以你可以品尝它。
二，观茶汤、看茶渣
1.茶汤的观察:一般来说，茶汤的颜色应为金黄色或橙黄色，并应清澈、不浑浊、不浑浊、不沉淀。煮三四次很贵，但汤的颜色保持不变。
2.看茶渣(叶底):喝完茶后观察杯中的茶渣。茶渣应该是平而有光泽的，有红色边缘或红色斑点。你也应该用你的手揉捏茶渣，它摸起来柔软，厚实，不硬，也不会刺痛你的手。这说明原料好，加工工艺掌握得好。
三，火味、性价比
1.火候:福建乌龙茶被称为“北水南香”。这意味着闽北乌龙茶的特点是茶的香气溶于水，而闽南乌龙茶的香气是揭开盖子后的香气。购买茶叶时，人们经常会闻到火的味道。烤茶时，火的味道实际上与火的力量的掌握程度有关。当消费者选择时，只需香味中没有高火味、老火味、热味和焦味即可。
2.成本效益:如果你在选择和购买一种饮料时遇到几种茶香，而且价格相等，那会怎么样？在这种情况下，你应该选择最适合你的口味和最耐泡的茶。
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