爱红茶如何鉴别茯砖茶
目前，市场上销量最大的安化红茶是茯砖茶。据安化100-59000家生产企业统计，目前市场上至少有1000种茯砖茶在流通。
因为茯砖茶中有金花，茶爱好者们会适当地储存一些茯砖茶，无论是饮用还是收集礼品。那么现在市场上有这么多的茯砖茶品种，我们该如何选择呢？这里有一些给你的建议。
首先，建议每个人都买新茶，除了骨灰级的玩家。为什么推荐购买新茶叶，因为三年内新茶叶的性价比更高，茶叶的质量更容易识别。
传统的安化红茶茯砖茶分为手工制作的茯砖茶和机器压制的茯砖茶，规格为1公斤。包装简单明了。建议大家从手工制作的茯砖茶开始。从外观来看，手工制作的茯砖茶要求砖面光滑，茶叶清晰，边缘光滑，牛皮纸与茶砖分离，压制松散。茶针最好能根据压线简单地撬开。
茶砖的表面颜色相对较浅，是否有绿叶并不重要。要撬开茶砖，你需要看到明显的金花均匀分布在整个茶砖。金花鲜艳饱满，不必过于密集。纯安化本地红茶金花不太硬，但不能有白色霉菌或黑莓。茶砖角落里的金花少并不重要，只有茶砖里的金花长得更好。
制作茯砖茶时，汤的颜色是橙色和透明的，而汤的颜色则不那么浑浊。新茶入口稍涩，尝起来像炒青，但不会有任何其他异味。三次冲泡后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色更加鲜艳。浸泡15天后，茶的味道变淡，叶底看起来又稠又腻。用镊子夹住后，可以看到清晰完整的叶子。
茯砖茶是常见的红茶品种。掌握一定的技能来区分它是非常必要的。
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