爱红茶松烟香
松烟香型在红茶中算比较独特的一种香型，许多茶友很喜欢正山小种独特的松烟香味。
正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的，利用松木柴进过烟道输送，茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使香与茶融合在一起，从而产生独特的松脂香味，在评茶中我们一般称它为松烟香，这也算是正山小种的一个品种香。
茶友在买正山小种的时候，可以根据松烟香的纯度高低来辨别这款茶的好坏。
正山小种
正山小种，又称拉普山小种，作为世界上最早的红茶，有“红茶鼻祖”之称。
正山小种原产自武夷山崇安县星村乡桐木关一带，其外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长且带有松烟香，滋味醇厚，带桂圆味，加入牛奶后香气不减，液色更加绚丽。
正山小种的汤色不似祁红的浓红鲜艳，显得更淡。
由于正山小种以松针或松柴熏制而成，成品茶呈黑色，而香味和冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香，
祁门红茶和正山小种哪个好呢。
祁门红茶和正山小种都属红茶，但在产地、制作工艺等方面都不同，祁门红茶的口感比较醇和，正山小种的松烟香转化为干果香。
至于祁门红茶和正山小种哪个好，就需要看个人的喜好了。
第一泡10秒出汤茶汤橙黄透亮，清澈无杂质、入口即化，茶香溢出，茶汤中含有类似于红茶的清香却又比之更加浓郁，还好友五龙山茶特有的花果香及七星灶烘焙的轻微松烟之香。
第二泡10秒出汤：茶汤颜色渐深茶香与花果之香渐浓，入口柔软，清香之气与松烟之香萦绕舌尖挥之不去，入口生津有回甘。
第三泡8秒出汤：茶汤橙红透亮，依旧无杂质茶汤明度高，茶香得以释放茶味更浓，入口醇香浓郁，回甘明显，甜度增加。
第五泡入口依旧较为醇厚，舌头两边有明显回甘闻茶香还有其特有的红茶清香与松烟香交替。
第七泡15秒出汤茶汤浓度略有减弱，舌尖依旧有回甘，夹杂着淡淡的松香入喉。
正山小种茶的特点
外观特点，外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。
口感特点，正山小种的味道口感比较丰富，有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。
优质红茶的特征
外形：条索紧细、匀齐。
色泽：乌黑油润，
汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有"冷浑浊"现象。
滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
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