爱红茶在遭受凝冻灾害及持续干旱中，石阡茶叶仍然香飘天下，2011年产量达4850吨，产值2.73亿元。
经受天灾的石阡茶叶为何取得如此成绩？该县以提高新植茶园质量为重点，夯实基地标准化建设，动员群众用旱田、好土种茶，缩短养园时间，减少茶农投入，通过打造高标准新建茶园和幼龄茶园管理示范点，推动全县茶园标准化建设，规范化管理，促使已建茶园尽快投产见效。加大茶产业政策宣传力度，采取各种方式，深入宣传茶产业发展相关扶持政策，特别是茶叶种植、加工、销售方面的扶持优惠政策，力争做到家喻户晓、人人皆知，进一步激发广大群众种茶、管茶、销茶的积极性。在龙塘、白沙、甘溪、石固、坪山等11个乡镇建立了幼龄茶园管理示范点12400亩。通过示范带动，提高和增强茶农建设茶产业的信心和决心，使茶农真正成为茶业建设的生力军，使茶业建设尽快摆脱和走出以政府为主导的困境。通过与西南大学等科研院校合作，采取送出去和请进来的培训方式，重点培养茶叶专业技术人员、龙头企业主、合作社茶农，普及茶叶良种化、标准化、机械化等技术和市场营销、品牌创建知识。
该县积极开展抗旱救灾，降低茶园损失。全县24.41026万亩茶园受灾，直接经济损失1.94亿元。为了做好抗旱救灾，把损失降到最低，采取有力措施，切实抓好茶园的抗旱救灾工作。结合旱情发生状况和趋势，加强技术指导，结合茶园受旱情况，因地制宜，采取在幼龄茶树两旁进行覆土、铺草、锯木面等减少茶园水分蒸发和对初投产或投产茶园及时进行采摘，减少干旱造成的损失。以茶产业为整合平台，围绕茶产业建设整合农业、水利、林业、国土、交通、发改等10个部门资金，全力支持产业发展。全年整合到位资金12265.05万元。整合资金主要用于土地整治，茶苗采购，肥料采购，茶园公路、水窖等配套设施建设。
同时，分别在聚凤乡宝龙村、本庄镇狮柳村、龙塘镇大屯村、五德镇杉木岭村、甘溪乡扶堰村和中坝镇万屯村等6个村开展了打造茶叶专业村试点工作。力求通过专业村打造达到提升专业村茶叶加工能力、市场开拓能力，示范带动和激发茶农的生产积极性、主动性，最终减轻产业对政府依赖性。继续与深圳研成公司合作，就石阡茶叶品牌管理、茶叶销售终端、茶叶产品宣传等运作模式与其达成相关协议。成功举办了2011中国苔茶之乡石阡首届苔茶文化旅游节。积极组织县内企业参加了北京、上海、贵阳、香港、重庆、内蒙古等地的茶事活动。
2011年，由于受凝冻灾害及持续干旱的影响，该县茶叶产量达4850吨，产值2.73亿元，其中名优茶产量241.2吨，产值13682.5万元，茶青平均收购单价每斤10.2元，最高收购为每斤90元。
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