爱红茶红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油
将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸…后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟
将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝
再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮
用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可
煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳
茶叶蛋用什么茶叶煮
煮茶叶蛋用红茶煮最好。
并不是越贵的茶叶煮出的红茶就越好吃。
红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。
煮茶叶蛋时一熟即可，不宜长期蒸煮，否则会使鸡蛋变性变质，吃起来又脆又硬，口感不好。
铁观音可以煮茶叶蛋吗
铁观音可以煮茶叶蛋吗？
鸡蛋下锅煮10分钟，煮熟后捞出将外衣敲碎即可。
准备香料，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，山柰一片，砂仁一颗，铁观音茶叶一小袋。
锅里加水没过鸡蛋，下入香料，在加入三大勺生抽，两大勺老抽，大火烧开后在将茶叶下锅，转中火煮半个小时。
半小时后关火，鸡蛋继续在卤水中浸泡半小时即可。
绿茶煮鸡蛋营养又止咳应该怎么煮
茶叶蛋通常都是用红茶来煮的，但是告诉你不妨改用绿茶试试看。
根据专家认为用绿茶来代替红茶煮鸡蛋不但营养会更好，而且还有化痰止咳缓解哮喘等许多对人健康有益的功效作用。
这是因为绿茶中的茶多酚与鸡蛋中的蛋白质结合产生许多对人体有益的元素成分。
绿茶煮鸡蛋的方式和红茶煮鸡蛋差不多。
只要将十五克的绿茶和鸡蛋一起放入锅中注入水煮。
鸡蛋熟后在剥去壳再继续煮，等到水干了以后差不多就可以吃了。
需要注意的是用绿茶煮鸡蛋时间要把握好。
要是煮过长会让鸡蛋变味影响口感。
放盐煮鸡蛋会让鸡蛋的口感更好
很多人有些抗拒吃煮鸡蛋，是因为煮的鸡蛋味道往往会比较腥，吃的时候会感觉口感不佳，但是如果在煮鸡蛋的时候放一些盐，效果就完全不同了，盐巴能够让煮鸡蛋的口感更好，吃起来能够在很大程度上的减少腥味，更容易让人接受。
煮鸡蛋需要放盐吗。
不知道看了我的介绍，大家有没有明白放盐的好处呢，学会了这一招数，可以让鸡蛋变得更好吃，当然了，放盐的量我们也需要控制好，千万不能放多了，会让鸡蛋变很咸不说，而且对我们的身体也没有好处呢。
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