爱红茶晒红是云南传统红茶
是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类。
是长期在民间流传的“云南传统红茶”。
它的工艺，与红茶工艺更为接近，故被归为红茶。
晒红的历史至少在百年以上。
是云南传统晒青，与白茶工艺的融合，衍变而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点。
在普洱茶于当代复兴之后，又汲取了后期陈化技术，从而形成了如今晒红的工艺特点。
普洱茶是红茶吗
普洱茶并不是红茶，但是普洱茶的熟茶后期的工艺与黑茶非常的相似，所以可以勉强的归为黑茶一类。
但其实普洱茶与黑茶也有很大的差别，因为普洱茶根据发酵的程度可以分为生普和熟普，而熟普可以归茶归为黑茶一类，但生普发酵程度非常低，是类似于黄茶和白茶。
但生普与黄茶白茶也不尽相同，因为随着生普的储存时间越来越长，它也会慢慢的进行转化，发酵程度会逐渐的加深，一直到全部发酵，所以生苦的每一个时期发酵程度都不同，无法进行确定的界定。
云南日晒红茶的由来
是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类，有人认为是长期在民间流传，不入主流法眼的“云南传统红茶”。
它是云南传统制茶工艺的一种嬗变，跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的区别，但因其跟红茶工艺更为接近，故被归为红茶。
云南晒红茶的起源主要有四种说法，各有依据和道理。
晒红茶属于什么茶类
顾名思义就是采用日光晒干，不用烘焙的红茶，称为“晒红”。
晒红其实是中国红茶的一种古法制茶。
晒红在民间流传很久了。
介于普洱茶与红茶之间，是一种不是很“入流”的云南传统红茶。
因为工艺与红茶很接近，而被归为红茶。
晒红起源众说纷纭，但据“晒。
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