茶叶如何进行分类
茶叶分类的方法很多,有的按采茶季节分类,如春茶、夏茶、秋茶。
有的按产地分类,如安徽祁门的红茶为祁红,云南的红茶为滇红,广东英德的红茶为英红等。
又如屯绿为安徽屯溪的绿茶,婺绿为江西婺源的绿茶等。
有的按销路分类,如内销茶、外销茶、边销茶等。
但在茶叶生产领域一般将茶叶分为基本茶类和再加工茶类这两大类。
制作红茶的全部过程
红茶、 绿茶及中国 茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类,一类是条形红茶,另一类是碎形红茶。条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。碎形红茶则是经过采摘、收集、萎凋、CTC(切、撕、揉)、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。茶叶知识
关于茶的英文术语,你知道几个
绿茶分类术语:蒸青绿茶、粉末绿茶、银针绿茶、原形绿茶、松卷绿茶、剑片绿茶、条形绿茶、圆珠绿茶
普洱茶分类术语:Age-puer陈放普洱、pile-渥堆普洱
乌龙茶分类术语:白茶乌龙、条形乌龙、、球形乌龙、熟火乌龙、白毫乌龙
熏花茶分类术语:熏花绿茶、熏花普洱、熏花乌龙、熏花红茶、熏花茉莉
古树红茶的功效
大家可以通过饮用一款营养价值非常丰富的古树红茶,轻松获取到来自古树红茶其中的营养物质,从而发挥出强大的提神醒脑、美容活肤、调节脂肪、防治三高、预防口臭等方面的作用,喜欢饮用古树红茶的朋友们,还可以根据个人体质以及实际情况,一周至少有2-3天的时间,冲泡一款古树红茶。
从古树红茶的特性以及制作工艺来看,我们可以将一款古树红茶定义为一款红茶,而且古树红茶的分类也可以分为以上几种,大家根据自己喜欢的口感,进行相应的选购就可以了。
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