爱红茶技术实现要素
解决的技术问题，针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种红茶烘焙装置，解决了一般的红茶烘焙装置的工作效率较低，制作出来的红茶远远不能满足现有市场的需求量的问题。
技术方案，为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种红茶烘焙装置，包括烘焙外箱，所述烘焙外箱两侧的内侧壁上均设置有热风机，所述烘焙外箱的内部设置有烘焙内箱，所述烘焙外箱的顶部设置有上盖，所述上盖的底部设置有密封垫，所述密封垫的底部与烘焙内箱的顶部相接触，所述烘焙内箱上开设有均匀分布的透气孔洞，所述透气孔洞的内部均设置有隔离网层。
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优势四，温与和解，不伤胃。
浓香型的铁观音用木炭加热，慢慢烘烤。
铁观音的形成需要三天三夜的时间。
一般来说，至少需要花费时间的烘焙。
烘焙茶叶温热，适合人体需要。
优点5，安全卫生。
浓香型铁观音至少要在℃的烤箱中长时间烤，清香型铁观音要在℃以下干燥，火候等使香味不能持久。
坦洋工夫红茶的制作工艺
传统“坦洋工夫”红茶制作须经过凉青、揉捻、发酵、烘焙、筛分、拣剔、覆火、匀堆等数道复杂工序，每道工序都应精工细作，需花费一定的技术和时间，故称为工夫红茶。
现代“坦洋工夫”红茶制作在传承传统“坦洋工夫”红茶制作工艺的基础上，在设备和工艺上加以技术创新，生产出的红茶品质有了很大的提高。
不高于45度，用烘干设备烘至足干
低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。
但比生晒时间又短，不过不用承担生晒柑普因天气变化而可能出现的霉变等风险，因为它能人为掌控。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。
焦糖香通常在红茶中较为常见
我们都知道红茶属于全发酵茶类，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
其中最后一道工序干燥，决定了红茶的焦糖香是否显著。
在太阳光较为强烈的时候，红茶是利用自然光晒干的（现称之为：晒红），但是在遇到阴雨天气，红茶又急需晾干，因而就只能采用高温炭火烘焙的方式来使其干燥了（现大多红茶的干燥方式）。
虽然这一工艺大大降低了红茶的活性，但是大幅度提升了红茶的香气，这就是为什么最先出厂的红茶味道最佳，也同样不建议饮用存放时间过长的红茶。
滇红茶都是薯香
高温烘焙的滇红茶才会出现薯香，按照我的试验，超过100度的高温、茶本身湿度不够和时间足够长，会出现薯香。
市场上大部分的晒红、包括我们的晒红茶就几乎没有薯香的。
有人会说，你举的都是晒红的例子，烘干的滇红茶都是薯香。
烘干的滇红茶（以下简称“烘红”）可以完全没有薯香，也可以是花果香，不信你去找我们后月编号为900的烘红试试。
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