爱红茶绿茶：绿茶因为没有经过发酵，所以它的口感相比较红茶和乌龙茶来说比较清淡的，没有那么浓郁，绿茶入口有轻微苦涩感，口感有鲜爽的、甘甜的、醇和的，不同的绿茶也不同。
红茶：红茶是全发酵茶，它的的口感没有绿茶涩，比较适口，但是也没有绿茶清香，红茶色泽乌润，汤色浅红，口感以醇厚、鲜甜为主，体质虚寒的人可以经常喝红茶，能够祛湿养胃，让气血畅通起来。
乌龙茶：乌龙茶香气浓郁，喝起来入口甘甜，滋味浓烈，它的汤色是金黄的，它的口感既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甘醇，需要注意的是空腹和晚上不适合喝乌龙茶。
乌龙茶加工工艺
乌龙茶是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和那种绿茶减肥效果最好滋味的基础。
铁观音不是绿茶
在《中国茶经》的作品中，中国茶主要分为两类，一类是基础茶，一类是再生茶。
绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶都属于基础茶。
人们认为铁观音是绿茶，这是一种误解。
铁观音不是绿茶，是绿茶，也就是我们常说的乌龙茶。
具体来说，铁观音属于绿茶，是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。
人们喜欢把高档的铁观音称为“乌龙茶”，而普通的铁观音并不太注重它的名字，这就造成了大多数人对铁观音是绿茶的误解。
铁观音作为绿茶(乌龙茶)的一种，具有绿茶的清香和清香，红茶的醇香。
在中国茶叶市场上，乌龙茶(铁观音)的代表茶有武夷山大红袍、安溪铁观音、文山籽茶、冻顶乌龙茶。
中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。
其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。
铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。
虽然二者之间属于从属关系，但是二者还是有所差别的。
乌龙茶的制造技术
乌龙茶归纳了绿茶和红茶的制法，其质量介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓美味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的制造，其工序归纳起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、枯燥，其间做青是构成乌龙茶特有质量特征的要害工序，是奠定乌龙茶香气和味道的根底。
冻顶乌龙茶属于红茶么
乌龙茶属于中国六大茶类之一，另外还有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。所以冻顶乌龙是台湾乌龙，属于乌龙茶，不是红茶。望采纳，谢谢！可以百度搜台湾玺福霖高山茶论坛，有详细的资料！专业的台湾茶叶论坛！乌龙茶和红茶是两种不同的茶类，我知道的是根据茶发酵程度的不同，可以分为红茶，乌龙茶，绿茶，其中发酵最高最高的是红茶，最低的是绿茶。产自鹿谷乡冻顶山的乌龙茶就是冻顶乌龙茶，属於焙火乌龙茶。冻顶乌龙属于乌龙茶类，台湾高山茶。
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