爱红茶什么是纯料茶 什么是拼配茶
纯料茶：纯料茶主要是指同一批次在同一特定区域内采摘的同一树种，同一树龄范围，同一级别的茶菁制成的茶品。
目前普洱茶市场上又分为古树纯料和小树纯料，古树纯料又分为同一片茶园里的古树茶、单株和茶树王茶三种。
拼配茶：拼配茶就是纯料茶相对存在的。
拼配茶是由专业人士将不同特征的茶品原料按特定的比例拼配到一起，制成具有新的独特口味与特性的茶品。
拼配茶可不是简单的多种茶叶的组合，而是按一定的方法来进行拼配的，讲究可是有很多的。
普洱茶按拼配类型又分为：等级拼配、茶山拼配、树种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配几种。
原味红茶和调味红茶(加味红茶)。红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合。
普洱熟茶的口感评定
对于普洱熟茶而言，拼配除了可以按照新生茶的拼配方法进行拼配后再渥堆发酵，还可以根据发酵度的不同，不同年份的发酵茶进行拼配。
对于熟茶而言，也一样重要。
拼配一定比例的往年熟茶，可以有效地降低新熟茶的堆味、海鲜味等杂味。
一款优质的普洱新茶，无论生熟，其经过拼配后，都需要具备良好的口感，使得参与拼配的不同茶叶产生水乳交融、互相烘托的感觉，而不是各自独立、你争我抢。
『知乎推荐好物分享』优乐美奶茶里的锡兰红茶粉包和世界四大名茶锡兰红茶有什么关系
茶饮品店，台式奶茶和港式奶茶都必不可少使用红茶，基本都是拼配茶，只是拼配的产地品种与比例不一样而已。但是全国奶茶原料市场，大致会把用于制作奶茶的红茶分为运用比较广的三大类：锡兰红茶，阿萨姆红茶，伯爵红茶。近两年由于奶茶行业的兴起，在大陆也有人开始用国内的云南滇红红茶与熟普洱茶，福建武夷山，大红袍红茶，当然还有其他一些红茶为何锡兰红茶在奶茶制作中占了一个大类，就此简单介绍一下锡兰红茶的特性。锡兰红茶产于斯里兰卡，最早也叫“西冷红茶” “惜兰红茶” 该名称源于锡兰....
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