爱红茶滇红工夫
滇红顾名思义产自云南，属于大叶种工夫红茶，算是我国工夫红茶中的后起之秀。
滇红工夫外形肥硕坚实，金毫显露，香高味浓，特点鲜明容易辨认，品质独树一帜。
1986年，用滇红制作的特级功夫红茶被作为国礼送给英国女王伊丽莎白二世，深受英女皇喜爱，随即滇红茶收到英国皇室的青睐。
工夫茶为什么得名
中国功夫红茶排名第一的是祁红，第二的是滇红，第三的是岳红、岳红、宁红、巩峥、滩羊红、白龚琳、胡红、弘毅、川红、宜兴苏红等。功夫红茶是我国特有的红茶，也是我国传统的出口商品。功夫红茶是由精致的原料制成的，需要很多时间来准备。因此，它被称为功夫茶，并不意味着要花很多时间来冲泡。到目前为止，中国生产的工夫茶主要有:安徽祁门红茶、云南滇红茶、四川川红茶、福建洪敏茶、江西宁红茶、湖南洪翔茶、湖北宜兴茶、浙江岳红茶、贵州洪倩茶、江苏苏红茶和广东岳红茶，其中安徽祁门红茶是代表。工夫茶外观紧密、直、均匀、均匀。它是什么颜色的？泽乌润，香气浓郁，口感醇厚甘甜，汤色鲜艳，叶底红色，品质和形状极佳。
过高的水温冲泡滇红茶，其口感滋味较为差，甚至会出现汤酸等现象
泡得好滇红茶，品饮滋味与口感如何？，以云南古树型的滇红茶为例，泡得好的滇红茶，具有滇红茶自身的清香，其汤感饱满，浓度高，有层次，醇厚馥郁，回味无穷。再者，由于是古树型的滇红茶，其内含物质相对一般滇红茶而言，也就要高得多了，相对应的耐泡度也提高了不少，其品饮价值也如此。
所有红茶都这么泡吗？，是不是所有红茶都用这个水温来冲泡呢？答案是：依品质而定！红茶的品质主要由原料与工艺决定。在保证工艺标准的前提下，根据红茶所选用的原料不同，为了保证口感，应选择不同的水温冲泡。特别提醒一点，记住哟，老韩在本文主要介绍的是功夫滇红的泡法，不是所有红茶都绝对实用。
云南滇红茶的鉴别方法
滇红茶只能分为滇红色功夫茶和滇红色碎茶。
市场上出售的滇红茶的名字是不同的，所以当你学会辨别和购买它时，你就可以知道了。
除了茶叶等级的分类标准，如果你想买更好的滇红茶，你还应该学会识别茶的优点和缺点。
我们来谈谈如何辨别滇红茶的品质，这样你就可以放心买茶了。
滇红功夫的品质因不同的采收期而有季节性的变化。
一般来说，春茶比夏秋茶比较好。
春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。
夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。
秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
功夫红茶
什么是功夫红茶许多人认为“功夫红茶”或“功夫茶”是指由于外国人将“功夫”视为武术，从精心制作的长喷茶壶中倒茶时，餐馆服务员所表演…[阅读全文]。
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