爱红茶按体质喝茶准没错!
这种说法其实不全对。
中医专家称，茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
我们平时所喝的茶分为三类，分别是没有发酵的茶(如绿茶)、半发酵的茶(如乌龙茶、铁观音)、全发酵的茶(如黑茶、普洱茶、红茶)，不同的茶其性质亦不相同，喝哪种茶应根据个体选择。
无发酵茶：绿茶不伤胃脾，但对运化不好，脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。
但对于胃却大有裨益，饮用后可促排泄令大便顺畅。
所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。
2发酵温度
发酵过程的温度掌握是红茶的关键因素，温度包括环境温度和叶面温度。
只有适当的发酵温度才能生产出质量好的红茶。
温度越低，化学变化越慢。
以基红为例，气温低于20℃，发酵困难，茶叶质量不好。
红茶的发酵温度在2224℃最适合的意见占主导地位，但茶叶和红茶不同地区可能会有差异。
发酵温度越高，发酵速度越快，但茶叶质量也不是最好的，感官审查结果也是低香味。
这说明温度不仅会导致发酵速度，还会导致加工过程中的化学变化途径及产物。
发酵温度过高或过低对红茶质量的形成不好。
绿茶怎么喝不伤胃
绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱,这几种茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。
建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶是京果粉发酵过的，对于肠胃不好的人群来说不会引起胃痛或者是肠胃的刺激，所以说肠胃不好的人群最好饮用发酵茶，绿茶最好不要喝了。
而且胃不好的人群要禁忌浓茶，选择清淡的茶品。
品美食街
红茶属于全发酵茶，在发酵过后热水冲泡有暖胃的功效，因此很多胃不好的茶人喜欢喝红茶。
并且因其性温，所以男女老少都很喜好喝红茶。
如果喝红茶不注意冲泡方法，就会影响红茶的茶味，这杯红茶喝起来也就不好喝了。
怎么冲泡红茶才好喝呢。
接下来我们来了解下冲泡红茶的正确方法。
按体质喝茶准没错
坊间传闻“绿茶伤胃，红茶养胃”，大多建议胃不好的人喝红茶。
这种说法其实不全对。
中医专家称，茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
我们平时所喝的茶分为三类，分别是没有发酵的茶（如绿茶）、半发酵的茶（如乌龙茶、铁观音）、全发酵的茶（如黑茶、普洱茶、红茶），不同的茶其性质亦不相同，喝哪种茶应根据个体选择。
无发酵茶：绿茶不伤胃脾，但对运化不好，脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。
但对于胃却大有裨益，饮用后可促排泄令大便顺畅。
所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶发酵不好,红茶制作发酵时间
