爱红茶保护性公开转让
而安徽省祁门茶厂曾是国内最大的祁红生产厂家，企业占地面积近24万平方米，生产设备约于上世纪三四十年代全部从国外进口，有年加工祁门红茶3500吨的生产能力。
尽管是公开寻求转让，但当地并不想祁山牌外流。
转让公告显示，祁山商标所有权挂牌价为160万元。
意向受让方须为已在祁门县注册生产加工祁门红茶的法人实体，企业注册资本不低于人民币1000万元。
并在祁门县境内设红茶生产加工厂，厂区面积不小于30亩。
注重制茶设备的研发升级
农场注重设备投入，不断升级制茶设备，根据多年制茶经验自主研发茶叶生产流水线，实现鲜叶的杀青、理条、烘干流水化作业，在提高产量的同时实现了标准化生产。
自主研发智能红茶发酵间，对发酵车间实行智能管理，提供恒温、恒湿、恒氧的发酵环境，提升了红茶的品质，实现了全部产品通过绿色食品认证。
2017年投资80多万元购置了两条全自动生产线，朝着规模化、标准化农场迈出了坚实的一步。
背景技术
[0002]在红茶生产加工工艺过程中，需要对红茶进行发酵处理，其发酵过程需要在密闭的空间中进行，同时还需要向空间内通入一定温度和湿度的水蒸气，从而保证发酵的正常进行，目前采用的是成套的专用发酵设备，存在以下的缺陷:(1)发酵设备为一体式设计，设备价格昂贵，对于一般小型茶叶生产线无法承受。
发酵设备的容积固定不变，每次发酵红茶的量无法改变，容积较小，从而每次发酵的红茶量也较少。
设备操作复杂，对于非技术人员操作过程比较繁琐，如果操作不当容易影响红茶的发酵质量，影响茶叶成品的品质。
设备在运行过程中需要消耗的能量较大，经济性较低。
走出去取经
信阳市在开始进行信阳红茶生产论证之时，即开始选派考察组和技术人员赴安徽、福建两省主要红茶产区进行调研和培训，一方面对外地红茶生产情况进行深入调研，掌握当地红茶生产特点，另一方面培训红茶生产技术人员，学习红茶生产制作技术。
同时购买成套红茶生产技术设备，着手信阳红茶研发和生产等相关事宜。
依本人在外企的经验，不仅国内，包括其他国外工厂，并没有固定再确认的周期
对关键生产设备进行评估，包括每年的使用频率，运行状况、涉及面等进行加权评分，确认该设备的重要性，设定re-再评估周期，如生产设备为3年，空调系统、水系统为1年等。
根据所设定的周期（例三年)，对设备开展再评估：
设备在前三年共生产的批次。
设备的预防维修及故障维修情况回顾（包括计量校验）
该设备所涉及的变更、偏差、CAPA及关闭情况
该设备系统是否需要及进行了自动化验证（CSV）
该设备所涉的环境情况
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