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请到潮汕来“滴茶”
请到潮汕来“滴茶”
潮州人把茶叶叫“茶米”，有一种解释称潮州人嗜茶若命，茶与米不可分，故曰“茶米”。
古人说的天光开门七件事柴米油盐酱醋茶，而潮汕某些“老茶客”，却把古人列为末位的茶，破格地晋升为第一位，每天早起第一件事就泡饮工夫茶。
在广东潮州府地区，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下，担侧摊前，人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌，充满安逸情趣的风俗图画。家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。
即使侨居外地或移民海外的潮州人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。
孟臣冲罐、若深瓯、玉书畏，这几件功夫茶具之宝你听说过吗？
孟臣冲罐、若深瓯、玉书畏，这几件功夫茶具之宝你听说过吗？
第一是孟臣冲罐。孟臣冲罐就是一种紫砂的陶壶，这种陶壶据说泡茶时茶水不走味，储存茶叶茶叶也不会变色，非常神奇。明代制壶大师惠孟臣的得意之作就是孟臣罐。年深日久的茶罐，即使不放茶叶也会有茶的甘味和茶香。
第二件是若深瓯。若深瓯是一种瓷杯，小巧而壁薄。它得名的由来是制作的人名叫若深，他是景德镇的一位名匠。若是现在还能访得一个杯底有“若深珍藏”字样的若深杯，那就是很大的缘分了。
第三件是玉书畏。玉书畏是一种烧水用的陶壶，据说好的陶壶即使是在隆冬时节，也能够长时间保温，其中的原理不得而知。而且容热性好，也耐得住低温。
第四件是潮汕烘炉。有关潮汕烘炉还有一首别致的小诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中所写的“红泥小火炉”就是指潮汕烘炉。有雅趣的工匠们还会在炉口配上茶联，当真是爱茶之人才会有这样的巧思妙趣。
中国四大茶门 中国茶馆都集中在哪些城市
中国四大茶门 中国茶馆都集中在哪些城市
杭州-精致文化，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，所处可见的木雕饰品，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都-平民文化，成都人爱喝茶，喝的都是“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。
潮汕-茶道文化，潮汕“功夫茶”，名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，小巧玲珑，十分有趣。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美
凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别
凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别
冲泡茶时候是选择用紫砂壶，或者盖碗，选择潮汕的潮汕壶最好，用100度沸水冲泡，第一次泡是作为洗茶的，不要饮用，加水马上倒掉。
冲泡时间可以根据自己的口味决定，通常可以冲泡20次，在第二第三泡的香气最好，在第五第六泡的口感最好。
茶叶在热饮适合，冷饮以后的口感稍微差，在办公室泡茶是可以根据口感放适量茶叶，这样比功夫茶口感和香气都差一些。
潮汕十大名茶介绍 潮汕十大名茶都是哪十大
潮汕十大名茶介绍 潮汕十大名茶都是哪十大
潮汕十大名茶介绍，凤凰单枞作为潮汕十大名茶之一，最大的特点就是拥有独一无二的花果香味，属于耐泡的乌龙茶类，既有绿茶的鲜爽活力，也有红茶的浓郁味道，是我国难能可贵的优质茶类之一。
潮汕的凤凰山上人杰地灵，所出产的众多茶叶都是潮汕十大名茶之一，凤凰水仙就是其中一大了，南宋时期就已经流行饮用这款茶饮了，香气高调，汤色金黄，其实出品以及茶感一点都不逊色于凤凰单枞。
罗坑茶不仅为潮汕十大名茶，而且也是广东最早的熟茶，诞生于瑶族人们的一双巧手之下，带着些许的烟熏陈香味道，也有说罗坑茶的品质之高，即使是泡饮之后放着3天左右，依然拥有纯正的茶香味，并没有出现异味或是馊味。
每当大家到揭阳的时候，都会发现有很多资深的茶艺人，在茶叶店铺前表演人工炒茶，而作为潮汕十大名茶之一的揭阳炒茶，是极具地方特色的一款茶叶，炒制后的揭阳茶叶，不仅香气扑鼻，而且还甘醇绵长。
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