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功夫茶的泡法步骤图解
功夫茶的泡法步骤图解
功夫茶在冲泡时，除了要准备好合适的茶叶外，还要准备成套的功夫茶茶具，在准备好以后要把取出的茶叶，向客人展示并请客人嗅闻茶叶清香。功夫茶第2步是用沸水温壶也就是把准备好的开水直接倒入的，没有放茶的空壶中，轻轻晃动以后，把茶壶中的水直接倒入茶船中。
用准备好的茶室和漏斗等工具取出适量的茶叶，直接放入到茶壶中，茶叶的数量大约占茶壶的2/3，后冲入沸水，用竹筷刮掉湖面表面的茶沫，再把里面的茶汤倒入茶海中。接下来就要进行二次注水，这次注入的水的温度要在95度左右，注水以后盖好壶盖，这时还要用开水浇壶，能让壶的表面与里面温度一致。
在泡茶的同时要用开水把所有的茶杯都温热一遍，然后把里面的水倒掉，等茶汤泡好以后把茶杯一字排开，一次性茶杯中注水，这在功夫茶中叫巡河，等茶汤倒出以外，就要再次冲泡，而得到的茶汤就能和客人或者家人一起慢慢品饮了。
功夫茶步骤
功夫茶步骤
准备一个外形好看具有古风的杯子，在杯子当中浇上温水，在泡茶之前进行温杯是非常重要的一个步骤，在泡制功夫茶的时候最离不开的一个步骤就是要用热水浇一下。
在杯子里面放上茶叶的时候一定要控制好用量，不能太多也不能太少。如果茶叶放的太多的话，茶水就会变得很苦，如果放的比较少的话，茶水的味道就会变得比较的淡，在口感上也不会很好。
第三个步骤就是要冲水了，将准备好的沸水放入杯子里面，将沸水洗去杯子里面的灰尘，将杯子里面的灰尘吸取之后就可以正式进行泡茶了。
用杯子当中的盖子稍微的刮去水壶当中的泡沫，盖上盖子之后再用开水浇一下杯子，把里面的温度和外面的温度都保持在一起。
第五步就是要倒茶了，将水壶中的茶水倒入杯子当中，使茶汤变得比较均与。
将公,杯里面的茶水分别放入其余的各个杯子当中。
放置好了之后，用鼻子远远的闻茶水的香气。
最后一个部分就是拿起茶杯喝茶了。
以下是制作乌龙茶的详细步骤。
以下是制作乌龙茶的详细步骤。
枯萎。，有两种枯萎阳光枯萎和室内枯萎。阳光枯萎，也称为晒干，指的是将刚刚采摘的新鲜叶子的部分水分扩散开，使叶子中的物质适度软化，达到适当的发酵程度。室内萎凋，也称为凉萎凋，允许新鲜的叶子在室内自然枯萎。
摇动绿色。，这是使乌龙茶变绿的关键。主要是指萎凋后的茶叶经过四五次摇动后发生一系列生化变化，进而形成独特的“绿叶红边”特征，并使其具有乌龙茶特有的香气。
油炸绿色。，茶叶中的茶叶酵素被一台炒青机破坏，防止茶叶变红，让茶叶中的绿色气味消退，从而产生茶香。
新手泡茶的基本方法介绍
新手泡茶的基本方法介绍
新手泡茶的步骤之第二步润杯。，逐个倒入三分之一开水到玻璃杯里，右手握住杯底基部，左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，促使整个玻璃杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂，玻璃杯放回杯托里。
新手泡茶的步骤之第三步赏茶。，把茶荷呈给宾客，让他们欣赏茶的外形、色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。
新手泡茶的步骤之第四步置茶。，按照茶水1:50的比例，把茶荷中的干茶分别投入各个玻璃杯里。以回转手法往玻璃杯里倒少许开水至水量没过茶叶。目的在于使茶叶充分浸润，更快地析出茶叶可溶物质，促发茶香。浸润时间一般约为20-50秒，可根据茶叶的紧结程度来决定。
新手泡茶的步骤之第五步冲泡。，用“凤凰三点头”的手法，右手执壶三起三落把开水注入杯子里，水量以七分满为宜。俗语有说七分茶三分情。
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