毛峰泡法,毛峰的泡法-爱红茶

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毛峰如何喝毛峰的泡法

温杯，平时冲泡毛峰时一定要先温杯，温杯时可以把热水直接倒入到准备好的茶杯中，并用手轻轻晃动，它既能清洁茶杯，又能提高茶杯的温度，让茶杯充分浸润以后，就可以把里面的水倒掉不要。

投茶，平时冲泡毛峰茶要采用中投法去投茶，也就是先在茶杯中倒入1/4的水，然后才能放入茶叶，放入茶叶以后静置一分钟，举起茶杯轻轻晃动杯身，让茶汤均匀加速，茶与水的充分融合。

冲泡，投茶以后才能再次注水，注水时要采用高冲泡的方法，让水直冲下来，让茶叶在杯中翻动，能让冲泡出的茶汤更加均匀。

品饮，毛峰茶冲泡好以后，汤色清澈明亮，香气清鲜高长，滋味鲜浓醇厚，第一泡一分钟左右就能出汤，品饮，尽情口味毛峰茶的诱人滋味。平时冲泡毛峰茶，还要注意及时续杯，每次倒出茶汤的1/3以后，就要及时续杯，一次放入的毛峰茶可以反复冲泡四到五次，而且每次口感都会略有不同。

毛峰泡法_毛峰的泡法

杯泡法采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的九华毛峰茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

盖碗法取3克左右的九华毛峰放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的九华毛峰茶了。

壶泡法取7至10克的九华毛峰投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的九华毛峰清纯中略带醇厚口感。

大壶法取10-15克的九华毛峰茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。

茶叶的比例需要注意，茶叶比例直接对茶的浓淡进行影响，一杯好茶的浓淡应该是适度比较好。一般来说，泡绿茶的时候，茶叶和水的比例是一比八十，一般常用的白瓷杯可以放三克的茶叶，而玻璃杯就放上两克的茶叶。

冲泡水温需要注意，红茶、乌龙茶、绿茶用沸水冲泡是比较好的，因为可以让茶叶里面的有效成分加快速度浸出来，但是毛峰这种绿茶最好用八十度左右的水温冲泡，因为它非常娇嫩，不宜使用温度过高的水，冲泡出来的茶色十分明亮。

冲泡时间需注意，冲泡毛峰的时候时间一般是三分钟到十分钟，泡久了味道就变了。将毛峰放到杯子里面，首先倒入少量的开水，浸没茶叶就可以了，盖上盖子放三分钟后再加入开水到七八分满就可以喝了。

毛峰泡法_毛峰的泡法

取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)，用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。

采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。

接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜。

黄山毛峰冲泡3-4次没有问题，细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的，这就是高手有机毛峰独特的地方哦!身为老茶客的你在其它茶叶上面没有发现这些独特的地方吧!

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