爱红茶台湾高山茶是指什么茶？
台湾高山茶是指什么茶？
嘉义县，嘉义县，是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。
南投县，南投县位居台湾心脏地带，是台湾唯一不滨海的县市。四面环山，境内多丘陵地，且气候日夜多有变化，适合茶叶的生长。而主要生产高山茶的乡镇，以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。
其它县市，台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地，都是全台海拔最高的茶区。
台式茶和台湾茶的区别太大了！茶客们一定擦亮眼睛！
台式茶和台湾茶的区别太大了！茶客们一定擦亮眼睛！
可以从价格方面考虑，一款正宗的台湾高山茶，采摘茶青都是通过人工到高海拔茶区采摘的，在台湾当地每500克干茶的人工采摘成本最低也要人民币100元以上，海拔高的茶区人工费还要高，再加上茶青成本、茶叶制作成本，再加上包装、运输、报关等综合算下来，费用不会很低，所以那些销售价格很低的台湾高山茶肯定有问题。
在选购台湾茶时，尽量找正规的台湾茶品牌，并且原包装进口，检测报告齐全的来购买，最好不要购买散茶。
有经验的茶友可以通过品鉴的方法来辨别茶叶是否正宗。
台湾高山茶的三个产茶区
台湾高山茶的三个产茶区
嘉义县，一提起嘉义县，我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中，例如蜿蜒於崇山峻岭的阿里山森林小火车，或是已经功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奋起湖便当等等，再再显示嘉义县自然资源的丰沛。而它也是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。
南投县，南投县位居台湾心脏地带，是台湾唯一不滨海的县市。四面环山，境内多丘陵地，且气候日夜多有变化，适合茶叶的生长。而主要生产高山茶的乡镇，以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。
其它县市，此外，台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地，都是全台海拔最高的茶区，当然茶价也是不同凡响的高贵。作者茶鉴主编晴美，来源奢穆奢品，图来源南茗佳人
台湾高山茶正确冲泡方法
台湾高山茶正确冲泡方法
茶具的选择:台湾高山茶出水相对传统铁观音要慢一些，所以可选择碗口较小的茶具，不仅口感更佳，且更能持久的保留台湾茶特有的茶香，可以的话请使用台湾茶专用审评杯冲泡
投茶:根据茶壶的容量而定，般情况为810克
注水:冲台湾高山茶请使用100C沸水冲泡，与铁观音相同第1泡:入水后即出汤，一般不饮用，俗称“洗茶”
台湾茶比较出名的品牌
台湾茶比较出名的品牌
冻顶茶，冻顶茶又叫冻顶乌龙茶，是台湾知名度很高的一种茶，这种茶原产地是在台湾的南投县鹿谷乡。它采用独特的制茶过程，经烘干，再使用布重复包成球状，使茶叶成发酵的半球状，因此被称为“布揉制茶”或“热团揉”。
文山包种茶，文山包种茶也叫清茶，是一种很珍贵的文山包种，茶菁以人工手采“青心乌龙”所制成的茶叶，外观翠绿，鲜艳而让人悦目，并且香气扑鼻，滋味甘润，是茶中极品，深受爱好饮茶者的喜爱。
东方美人茶，东方美人茶是台湾独有的名茶，又因其茶芽白毫显著，因此又被称为白毫乌龙茶。它是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品。
台湾高山茶，台湾高山茶是一种半球形的乌龙茶，这种茶叶主要生产在海拔1000英尺以上的茶园，茶叶的外形美观、整洁，颜色呈现墨绿色，有光泽。
阿里山珠露茶，台湾品牌的茶叶还有阿里山珠露茶，阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡，是台湾新兴的高山茶产区。
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