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乌龙茶简介ppt

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乌龙茶主产于我国福建，广东，台湾三省，一般按照产地，将乌龙茶分为闽北乌龙武夷大红袍，武夷肉桂，武夷水仙，闽南乌龙铁观音，黄金桂，毛蟹，本山，奇兰，广东乌龙凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞以及台湾乌龙冻顶乌龙，东方美人，包种。

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台湾历史简介_泾阳茯茶的历史和简介

乌龙茶。详细介绍。，凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。乌龙茶中国主要的有产区有福建闽北乌龙即大红袍岩茶福建闽南乌龙铁观音等台湾乌龙高山乌龙茶广。

分不分等级？都有什么口味的？，简介凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。采制工艺单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。

凤凰单枞和水仙特点，凤凰水仙与凤凰单枞区别凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系株系，进行单株采收、单株制作，。

绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。

红茶是全发酵茶。如祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。

青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。

黄茶为轻发酵茶，基本工艺流程同绿茶，在制造过程中加以闷黄，其特点为黄汤黄叶。

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民俗茶艺表演，取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。

仿古茶艺表演，取材于历史资料，经过艺术的提炼与加工，大致反映历史原貌为主体的。如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演”。

其他茶艺表演，取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼与加工，以反映该特定文化内涵为主体，以茶为载体的，如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶”。

1953年3月，经过科研人员的努力，湖南安化砖茶厂试制茯砖成功。

1958年后，一直由政府安排在湖南益阳茶厂和临湘茶厂生产，成为湖南黑茶的代表性品种，国家每年按计划安排湖南茯砖的生产和储备，以保障边区人民的需求。随着人们对健康理念的深入了解，茯砖市场逐渐从边区向内地扩散，国际市场也开始认识到茯茶的保健价值，湖南益阳茶厂生产的茯砖也成为唯一出口日本的茯砖茶。

1959年湖南白沙溪茶厂(前身即安化砖茶厂)改用机器压制，开始大量生产茯砖。

1970年按政府统一安排，“茯砖”改由湖南益阳茶厂生产。

1983年后，茯茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐，欠均匀一致。

2010年，陕西省任臣氏茯茶和秦御茯茶等成功地保护性恢复了具有600年历史的泾阳茯砖茶，这将给陕西茶产业发展带来新的契机。

2013年，黄花梨茯茶获得了国家级专利产品。

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