爱红茶每年春茶采摘时节，全国诸多采茶区大多会出现采茶工紧缺现象，茶树上的叶子采摘不下来，眼看着银子化成了水，茶农也只能干着急。怎么办?各个产茶区都在寻求出路，机械化采茶逐渐被提上日程。
今年7月底，名优茶机械化采制技术研讨会在杭州召开，交流茶叶机采机制技术的最新研究成果，破解名优茶机采机制技术难题。8月初，中国茶叶学会成立茶叶机械专业委员会，并召开了第一次会议。
四川农业大学茶学系教授齐桂林参加了这两次会议，将最前沿的信息带回了雅安。
机械化是茶业发展方向
日前，中国茶叶学会成立茶叶机械专业委员会，并召开了第一会议，推选出了茶叶机械专业委员会的秘书长及副秘书长，讨论茶叶机械专业委员会下半年及明年的工作计划，还讨论今年下半年将要召开的2011年全国茶叶机械标准化与创新研讨会的活动方案。
齐桂林参加了此次会议，并成为茶叶机械专业委员会的委员之一。他告诉记者，当前，机械化程度低已经成为茶业发展的瓶颈，茶叶机械专业委员会的成立，就是为了推动茶叶机械研究的发展，从而推动茶产业的发展。
在此之前，齐桂林还参加了在杭州举行的名优茶机械化采制技术研讨会。他介绍说，会上，大家听取了大宗茶机采技术、名优绿茶机采技术、机采茶园树冠培育技术等方面的产业需求及最新研究进展报告;并围绕名优茶机采机制研发方向进行了研讨;会议还初步确立在全国范围成立名优茶机械化采摘装备与技术攻关协作组。
在这次会上，齐桂林深感雅安茶业发展的差距，以及未来茶叶机械化发展的重要性，实现名优茶机械化采摘，对于打破当前茶产业发展制约瓶颈，推动茶产业进一步发展极为重要。他说：全国不同茶区茶园，机采装备是不同的，现在很多省市都在根据自身茶叶特色研究这方面的问题，实现机采、机选、机制一套体系，机械化将是茶业发展方向。
雅安茶叶机械化程度低
雅安茶叶机械化研究，目前还非常薄弱。
齐桂林谈到，在福建安溪县，茶叶机械厂就有100多家，他们都致力于本地茶叶机械化加工的研究。比如生产甘露，那么就会专门研究卷曲型的茶叶加工机械。但是在雅安，目前茶叶机械厂只有几家，雅安茶企业的加工设备大多从外省购买。
齐桂林认为，这对发展本地茶叶极为不利。
除了加工，茶叶采摘也面临着这方面的问题。近年来，每年春茶采摘时，雅安采茶工紧缺已经发展成为常态。以名山县为例，每年采茶工的缺口大多在5万人左右，该县通过各种形式来缓解用工难，包括在各种媒体上发布用工信息，建立由县到乡镇、村组的春茶用工服务平台，外出举行现场招聘会，但是显然都治标不治本，用工难在每一年都会出现。
尤其是发展现在，雅安茶园面积已经超过54万亩，如果没有用机械来代替人工采茶，那么雅安采茶工紧缺的现象将越来越严重。
齐桂林说，早在前几年，在名山县担任茶叶专家大院的专家时，就发现在春茶采摘高峰期，茶叶子只有50%的下树率，有一半都化成了水，严重影响了茶农的收入。
发展还需更加给力
眼看着银子化成了水，怎么办?早些年，齐桂林就提出，不能只重视名优茶的发展，在合适的区域，可以推广机械化采茶，生产大宗绿茶。
据悉，目前机械化采摘能实现采摘一芽二叶、三叶的原料，然后有专门的分选机对茶叶进行分选，再是用配套的加工机械加工。齐桂林认为，雅安可以引进这方面的机械，先搞一些实验，再根据雅安茶叶的实际情况作出改进。
当然，根据本地茶叶的特色作出改进，又直接涉及到本地茶叶机械厂的发展，在当前情况下，雅安茶叶机械化发展还很薄弱，因此发展还需更加给力。
下一步，齐桂林打算要专题调研雅安机械化的现状，包括雅安茶叶机械化程度、茶企业对机械化的要求、茶叶机械化对茶产业的贡献等。他说，机械化肯定是未来茶业发展的方向，实现名优茶的机采机制不仅是解决劳动力的紧缺问题，也是实现资源的最大利用，从而增加茶农的收入。
齐桂林建议，目前雅安可以把现有的茶叶机械厂联合组织起来，共同开展研究。
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