爱红茶泡茶的水温怎么把握
泡茶的水温怎么把握？
你知道泡茶的水温怎么把握？？针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：
高温95~100°C（一般砖茶、沱茶、饼茶适合高温）
低温70~85°C （一般绿茶{随机阅读。紫芽茶多少钱一斤，、白茶、黄茶适合低温）
熟沱茶是什么样子的 有什么特点和特征
熟沱茶是什么样子的？有什么特点和特征？
熟沱茶是经过高温蒸压精致而成的紧压茶，是沱茶中的一个重要种类。
与生沱茶相比，熟沱茶在干茶的颜色、汤色上都更深浓，且滋味更醇和，这主要得益于其制作中独特的渥堆发酵过程。
茶的特征：
（1）从茶叶的外形上来看，熟沱茶以沱型周正，质地紧结端正为优品，一般规格为外径8厘米，高45厘米。
（2）从叶底看，熟沱茶叶底褐红，重度发酵则会有些发黑，叶质肥厚完整。
（3）从汤色和滋味来看，熟沱茶汤色红浓油润，经久耐泡，滋味醇厚，爽滑溢润，喉口回甘。
普洱茶紧压沱茶开茶法
普洱茶紧压沱茶开茶法
紧压沱茶圆润可爱，深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上，沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针，直至沱茶开始松散，松散之后再顺着纹理撬茶就很容易了。
茶针竖起插入沱茶
半松散的的沱茶
仔细撬散
普洱沱茶的饮用方法
普洱沱茶的饮用方法
普洱沱茶的制作原料精细，芽毫显露，外形圆整，褐润洁净，包装古朴精美，特色浓郁。那么普洱沱茶的饮用方法是什么呢，下面详细介绍普洱沱茶的饮用方法。
普洱沱茶的正确饮用方法是：先将沱茶掰成碎块，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡的，还可以在冲泡时加入油、盐、糖等调料。冲泡后，滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者。
云南大理 云南沱茶 茶叶来源
云南大理--云南沱茶-茶叶来源
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶主产于下关茶场，以高档大叶种青毛茶为原料加工而成。经若干工序蒸压成碗形，外径8厘米，高45厘米，品质最好的"特级沱茶"，外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能，还有止腹胀、止头痛等药物疗效。
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