广东,惠州兴起黑茶收藏

随着茶文化的发展,茶不仅仅是一种饮料了,还受到很多藏家的偏爱,成为众人追捧的对象,一些茶的价格甚至赛过黄金。茶文化提升了人们的生活,人们也在品茶、喝茶中不断追寻新的发现。目前,记者发现在我市除了铁观音、普洱这类人们非常熟悉的茶品种外,来自湖南安化的黑茶也突显走红趋势,开始受到人们关注,黑茶如今在广东及东南亚都很受欢迎。   世界上只有中国产黑茶   我国的茶分为青、红、白、黄、绿、黑6大类。黑茶不仅是我国6大茶类之一,全世界也只有中国产黑茶。最早的黑茶是由湖南安化生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。黑茶的品种多样,主要有三尖、花砖、茯砖、黑砖。去年黑茶更是入选世博会联合国馆中国十大名茶展示,一时颇具风光,对黑茶文化的发展起到了重要的推动作用。   千两茶以每卷(支)的茶叶净重一千两而得名   据了解,黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有宁可一日无食,不可一日无茶之说。   黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。目前在我市市场主要是湖南安化黑茶,其价格从几十元到上万元不等。千两茶是黑茶中的翘楚,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净重一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。花卷茶也是黑茶品种之一花砖在历史上的叫法。现在,很多人喜欢收藏价格不菲千两茶,既是一种享受也是一种投资。千两茶之所以走俏,原来千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,由于海外市场的征购,从2000年开始风靡广东及东南亚市场,其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。   保健是黑茶走红的另一原因   随着茶文化的发展以及黑茶在广东的流行,这股流行之风也吹到了惠州,目前黑茶在我市有了走红的苗头,很多爱茶之人开始关注黑茶,品尝黑茶,收藏黑茶,销售黑茶的店铺逐步增多,宣传黑茶文化的人也是越来越多,黑茶也成了爱茶之人讨论的对象。就此现象,业内人士方伟认为黑茶的走红并不是偶然现象,黑茶历史悠久,现在随着各地区人们交往的增多,茶文化的发展,黑茶知名度的提高,更多的人意识到了黑茶的优势,特别是黑茶有很多功效,比如人们熟知的可抑制小腹脂肪堆积等等,这些对现代人都有很强的吸引力。

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