记湖南澧县云秀太青有机茶专业合作社理事长孙运秀

原中国茶叶学会副理事长施兆鹏为“双上绿芽”题词。

双上绿芽礼盒。

常德市长陈文浩（左一）、时任副市长徐万发（左二）、澧县县委书记彭孟雄（左三）、时任副县长严文波（右二）听取合作社执行理事张国林（右一）汇报。

澧县县委常委、副县长冯文元（右一）在合作社理事长孙运秀（左一）、执行理事张国林（右二）陪同下视察合作社茶园基地。

副省长徐明华（中）在合作社理事长孙运秀（右一）的陪同下考察、品鉴双上绿芽有机茶产品。

(以上图片皆由澧县云秀太青有机茶专业合作社提供)

翠翠的树冠，是她旺盛饱满的生命；嫩嫩的芽叶，是她浓缩舒展的片片真情；沸沸的碧水，是她悲欢泪泉的点点汇集；袅袅的青丝，是她飘香升腾的绿色精灵。她，就是澧县云秀太青有机茶专业合作社理事长孙运秀。

破题：佳茗香自苦寒来

太青山乃武陵山余脉，原名太清山，因八仙之首铁拐李而得名。山峰多在海拔800米之上，主峰鸭母尖海拔1019.5米，为“澧县屋脊”。近山顶处石壁层叠，奇峰突兀，洞穴群连，碧泉潺潺。山顶宽平，莳萝修竹，怪松奇草，清映碧落。大山精灵张国林、孙运秀就出生在这烟生百媚，翠叠千娇，山周回百里，影落数十里外的神奇大山之上。

邻家有女初长成，出落得亭亭玉立，如花似玉，把个“窈窕淑女，君子好逑”的小伙撩拨得如猫爪挠似的。好在上苍有好生之德，情窦初开的“仙女裁缝”也早钟情于对门山坳住着的“赤脚医生”。尽管两家父母都反对这桩婚事，然而棒打不散鸳鸯，一只金凤凰从石门太青飞到澧县太青，一对有情人终成眷属。

太青村仅50多户200来人，村民如果不利用得天独厚的土壤条件和高山气候环境种上茶，就意味着吃不上大米只能吃苞谷啃红薯。可是，“家有一园茶，累得子孙爬。”太青山作证，孙运秀曾拖着8个月的身孕开山采茶，曾带着不满周岁的女儿上山开垦茶园。她狠心把女儿安放在开荒山头，时刻担心毒蛇会出没在儿子身边；一条靠卖木籽后、花四块多钱做的蓝哔叽裤在植茶中磨出了洞，她心疼了好些日子……为扩大茶园面积，夫妻俩把每一分钱都投在开荒植茶上。1991年修好的房子，二年多一直未安装门窗，她就用亲手缝制的窗帘遮挡风寒。女儿这时正好降临，晚上为方便两个孩子，煤油灯就从夜点到天亮。一次，风把窗帘卷到灯上竟酿成了火灾。夫妻俩又要抱孩子又要扑火，孙运秀手忙脚乱，至今还留下了火伤疤痕。

1999年，张国林、孙运秀的儿子张迪成为太青中学唯一考入省重点中学县一中的学生，孙运秀将女儿留在丈夫身边，自己进城陪读。迫于生计，她在兰江公园旁租下一小门面开了一个取名为“澧州茶都”的茶叶店。“太青山里人，经营太青山里茶。”一时，门庭若市，一年下来竟赚了近两万元。小店生意红火，孙运秀与丈夫商议经营茶场。

2002年，恰逢太青乡、村两级茶场改制，孙运秀与丈夫张国林把握机遇，果断买断了太青村茶场、乡二分场共400多亩茶园50年的经营权。孙运秀知道，虽说买断了经营权，可到手的毕竟是一个烂摊子，茶园荒废多年，到处杂草丛生，生锈设备早当废铁卖，接手的厂房犹如一座破庙。

创业总是艰难的。孙运秀与招聘的几十名工人一同每天泡在云秀茶场的茶园锄草开挖。眷恋这片热土，孙运秀经营之初便把眼光盯向“有机茶园”开发。改造茶园和添置设备都需要钱，东拼西凑够了资金，但接踵而来的技术问题又成为最大阻碍。按有机农业要求，茶园需三年的土壤转换，期间不能施洒任何化肥、农药。可茶园总得施肥，她亲自押车、走乡串户收购农户家中的春夏菜饼和秋冬桐饼。40多吨饼肥收购回来后还要经过发酵才可施到茶园，而丈夫这时已在乡镇工作又帮不上多少忙，妇道人家的艰辛可想而知。2002年毛虫、尺蠖等茶树病虫害普遍发生，大家纷纷要求她“赶快喷施农药、化肥”，可她明白，这样做“有机”梦想将会变成永远的“无机”幻想。她力排众议，坚持花大成本请专家配方，自制生物药水和有机肥料，年底虽亏损了8万元，总算渡过了开园第一劫。云秀茶场从此出现了重大转机。

运笔：剪裁春风成诗行

穿行连绵太青，遥望阡陌万行，看茶园吐翠，听啁啾鸟语，如诗如画，如痴如醉。

随着经营规模的不断扩大，在太青茶场和澧州茶都的基础上，太青山有机食品有限公司于2002年应运而生。她潜心对贡品太青“双上绿芽”进行研究，开始追溯茶文化，逐渐使用自己注册的商标和包装。据元代马端临所著《文献通考》介绍，产于澧州的“双上绿芽”在元朝时就是享誉全国的名茶之一，明朝成为每年进贡朝廷的佳品。2004年，经湖南省农业厅认证的无公害茶叶基地——太青山云秀茶场推出了“双上绿芽”茶。

“双上绿芽”终于冒出尘封的历史，散发着醉人的茗香。“双上绿芽”不仅在生长过程中采用有机环保植物肥，而且采摘过程也尤注意细节，采摘时不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等，制作更可谓十分讲究：用料是高山上谷雨前采摘的独芽，芽长20毫米，经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等六道工序，制作者用双鼻感嗅着香型变化，大脑意念着制茶的气韵，高雅得如同诗章。大自然的灵气加上人类的匠心，终于使之成为外形条直秀丽，色泽翠绿光润，汤色清澈明亮，其香清鲜持久，口感醇厚甘甜的极品。每公斤极品，需芽头约八万个左右。该系列产品获国家农业部无公害农产品质量中心无公害农产品认证，2005年，获瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证，太青山云秀茶场成为澧县国际出口有机茶叶基地。

孙运秀似乎注定为茶而生，注定为茶而精彩。现在，孙运秀的公司茶园已从当初的400亩扩展到资产总额达1500多万元，拥有四个茶场、四个加工厂、二个办事处、四个专卖店、一个总销售部、一个特产超市。从农村走出来的孙运秀，时时刻刻惦记着太青山里的父老乡亲。2008年，孙运秀联合92个农户成立了澧县云秀太青有机茶专业合作社，规范太青茶叶产、销。合作社采用“入社自愿、出社自由、服从管理”的原则，由从事茶叶种植、生产、加工、销售的茶农户组成。茶农以茶山入股，“不花一分钱”就可成为社员。合作社负责采购、供应成员所需的生产资料，组织收购、销售成员生产的茶叶，引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询等服务。太青山有机食品公司董事长孙运秀被社员一致推选为有机茶专业合作社理事长。

为提升品牌效应，她以平均高于市场10元的价格收购社员的鲜叶，仅此一项，每年就让群众增收近百万元。周边乡村茶农于是纷纷加盟，社员很快达到3000余户。加盟成员除自家承包土地每年每亩能享受300-500元生活保障金外，连家属也可直接到公司务工，高峰期多达200多人。针对青壮年大多外出务工，土地无人耕种的状况，孙运秀以每亩300-500元的价格返租土地3800亩，建设有机茶种植基地，茶树生长可采摘受益后，孙运秀又全部返还给农户管理经营，把好处真正让给茶农。

孙运秀宛如茶芽般纳尽山水灵气，淡定清新，给人古典的美感，仿佛古书里说的，齿如贝，手似玉，言辞轻吐，珠圆玉润，宛若唐汉翠珠，令人如坐春风。

添彩：谁持彩练当空舞

太青山有机食品公司的双上绿芽、太青云峰王、太青银峰、太青云峰、太青银针、太青毛尖、太青绿茶等十多个品种一个个横空出世，成为上等的茶饮佳品踏出国门，走向世界，远销东南亚及欧美等国家，从而实现了“太青茶”发展史上的重大蜕变。“双上绿芽”茶光荣的成为了中华历史文明全国集邮展览暨“城头山遗址”特种邮票首发式指定专用茶，荣获中国·湖南第七届（国际）农博会金奖，在湖南十大名茶评选活动中获“湖南名茶特等奖”，顺利通过湖南省出入境检验检疫局的备案考核……“双上绿芽” 系列有机茶品牌，先后获得了国际欧盟（IMO）、国家农业部的有机认证，获得了“湖南名茶”、“中国名茶”、“湖南省著名商标”等殊荣，被选定为2010年湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。

这众多殊荣归功于张国林、孙运秀二人珠联璧合！都说好男人是八月的二泉里的水，即使煮得沸腾，倒进紫砂壶里，依旧清冽甘爽；而好女人就像那品牌茶庄里的茶叶，姿态各异，香味不同。好女人的美一半天成，另一半靠宽厚的肩膀依偎而出。张国林也许就是“飞萝挂壁水潺湲”之水，孙运秀便是散发“双上绿芽”茶香的“湘茶女”，他们灵魂一经融合，冲泡沉浮翩然，一如尘世中他们夯实细碎的脚步，渐渐将茶的味道冲泡到了极致！

采访中询及事业上的困难、生活中的烦恼时，孙运秀坦言，她的快乐总比烦恼多些，烦恼毕竟是偶然的、暂时的，自己能干成一番事业，能为社会造些福、为老百姓做点贡献，便觉得自己的人生充满意义，因为价值得到体现，所以任何困难也就不足挂齿了。这或许并非豪言壮语，但这却是孙运秀内心的追求！正是这样，她先后获得了澧县丘岗产业开发功臣、“感动澧州十大人物”、湖南省创业成功女性、湖南省“袁隆平科技致富能手奖”、湖南省首届茶业“十大杰出人物”、全国“双学双比”女能手等殊荣。2011年第十八届上海国际茶文化旅游节，公司现场销售10多万元，签订了5000万元的招商引资协议和3020万元的订单合同，湖南省茶叶研究所所长包小村称“双上绿芽”是“千年贡品文化厚、高山云雾品质优、自主创新品牌好”。

而今迈步从头越，张国林、孙运秀夫妇正联袂打造当今版的“双上绿芽”传奇：基地做大，品牌做响，效益做优，公司实现“为民办实事专业合作省级示范社”、“省级农业产业化龙头企业”，两年内“双上绿芽”创中国驰名商标，建立一个集科研、加工、包装、流通、销售和茶文化展示于一体的有机茶产业园。同时，开发“双上绿芽”茶文化与太青48大景观及城头山古文化遗址的旅游休闲场所，供人们旅游、度假、休闲、品茶，把太青山秀美自然风光、深厚人文底蕴发扬光大。澧县云秀太青有机茶专业合作社，已经成为“农民专业合作社省级示范社”，又迈入了湖南茶叶“十佳合作社”的行列！

太青山，一片香风弥漫的茶海，一个青翠欲滴的世界。在那蜿蜒的山路上，有一份平凡却特别的灵动，有一束彩练却特别的夺目，那是一位拥有一双儿女的平凡母亲、一个高山上茶海的主人——澧县太青山有机食品有限公司董事长、澧县云秀太青有机茶专业合作社理事长孙运秀在轻舒广袖。在氤氲之中，她清澈的双眸定格于茫茫茶海，轻盈地与漫天云霞融为一体……

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