杭州,龙井晚秋茶即将开采

今天是“白露”节气。据说民间到了这个节气,爱喝茶的老南京人都会开始惦记“白露茶”了。

“白露茶”就是白露时节采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。

杭州有没有白露茶?现在的西湖龙井味道还好吗?

转塘街道是西湖龙井茶最大的原产地保护区。街道农业科工作人员葛维敏说,西湖龙井没有“白露茶”这样的叫法,但是有早秋茶和晚秋茶。

一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。

如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

葛维敏说,今年的早秋茶已经上市了,等过了白露,晚秋茶也要开采。要是在龙坞的茶农家买,一般早秋茶每斤20-30元,晚秋茶每斤40-50元。

如果家里的春茶喝得差不多了,现在倒是“补货”的好时候,买一点放在家里,冬天也不愁没茶喝。

“无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心——在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。”于丹教授曾经说过,有茶的日子就是一段好时光。

现在,杭州也进入了一年当中又一段品茶、买茶的好时光。转塘街道龙坞茶村的工作人员说,欢迎大家有空可以去村里喝喝茶、吃吃农家饭。除了买茶喝茶,这里还有城里没有的清爽感觉。

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