爱红茶今年嵊州茶叶大获丰收，这不仅乐坏了茶农，而且带火了当地的炒茶业。据了解，炒过的茶比青茶的价格每公斤能高出30到40元，瞄准这一市场，不少炒茶能手纷纷办起了自己的名茶加工场。
浙江省名茶炒制比赛冠军陈国仁：“炒得好的能卖200元，炒得不好的只能卖150至160元。”
茶农负责种茶、采茶，炒茶能手则负责加工茶叶乃至销售成品茶，目前，这种专业分工形式在嵊州的茶叶生产中已崭露头角，不仅提升了行业竞争力，而且有效提高了当地茶叶产业的整体经济效益。
目前，嵊州市茶叶种植面积已达11万亩，预计今年春茶产量近3000吨，产值4亿多元，茶农人均收入可达到5000元。
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