爱红茶镇巴县兴隆镇在农村经济转型中，依托得天独厚的自然条件和地理优势，在一村一品，一镇一业的农业产业化政策推动下，将茶产业列为全镇主导产业之一。全镇年生产、销售汉中仙豪287吨，其中名优茶12吨，产值4800万元，户均增收600余元，茶产业已成为该镇农民增收的主渠道之一。
近年来，兴隆镇着力打造独具地域特色的样板集镇、明星乡镇和产业大镇。积极引导实施土地流转，集中连片新建速生良种密植茶园1800亩，引进科学种植理念和先进技术，实施低改茶园3000亩，茶园总面积达到1.08万亩。积极培育茶叶加工企业，采取税费减免、政府划拨土地等措施，吸引本地有志之士投资建厂，培育壮大楮河茶厂、裕禾茶厂、大巴山茶业有限责任公司等龙头茶叶加工企业6个，解决农村剩余劳动力1500余人；培养茶叶从业技术员职称以上技师18名；成功推出楮河银针、巴山君子、定远春、裕禾等知名茶叶品牌4个。动员外出打工能人回乡发展壮大茶产业，对该镇青狮村1200余亩老茶园进行了改造，并采用股份合作的现代企业模式，走市场化道路，为茶产业发展注入了新活力。
近年来，该镇茶叶在中、省、市赛茶大会上先后夺得9金8银5铜的优异成绩。其中陕西十佳制茶能手、兴隆楮河茶厂厂长康联龙制作的定远春茗茶，先后在北京中国茶博会、浙江中茶杯赛茶大会上分别荣获金奖。目前，兴隆镇已成为该县面积最大的产茶大镇、名茶大镇。
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