茶 要喝得明白

有一项关于饮茶的调查表明,我国有六成人有喝茶的习惯,但这其中大多数的人是为了健康、提神、减肥去喝茶的,只有少数人是因爱茶、懂茶而喝茶。因此,对于茶大多停留在喝的层面,对于茶文化和茶知识有所了解并不多。
现如今,喝茶之风盛行,招待来宾、朋友聚会、洽谈业务等常常会有茶席的出现,若是不懂点茶,在他人侃侃而谈的时候,自己却插不上话,岂不是成了另类。
那么,如何将一款茶喝得明白呢?
首先,掌握茶的相关知识。喝茶之前,先要懂茶。你不明白这是什么茶,不明白这茶的一般特性,好坏的区别,又怎么能说出个几分道理来呢?
其次,要学会泡茶。泡出好茶是喝得懂茶的前提,若是没有一手好茶艺,这次的茶苦了,下次的茶淡了,那就很难喝得明白了。
再者,将茶喝全面。全面指的是,将这款茶的高中低不同档次的茶都喝得明白,这样便于更好地全满认识茶叶的特性。若是没有喝过真正的好茶,又怎么能分辨出茶叶的好坏呢?
接着,将茶对比着喝。很多老茶人,喝了很久的茶,却不见得懂得这款茶的真正特点。原因就在于,没有时常对比着喝茶,而是从来只饮一种茶。
此外,要想将茶喝得明白,还要多与他人交流。如此一来,虽说不上精通,至少也懂得几分,遇到好茶了,也不辜负。

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