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漳平水仙茶冲泡注意事项
漳平水仙茶冲泡注意事项
适宜的茶具漳平水仙在冲泡时适合使用水质较软的天然水,并且适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具。
必须要温茶具要先用热水把茶具全部温热一遍,并把它们清洗干净,然后再取适量的漳平水仙茶,直接放入茶具中,冲入95度以上的开水,先让茶叶温润并进行洗茶,这时要把茶具中的茶汤倒掉不要。
出汤要快泡制时间不要超过六十秒,出汤以后还要再次续水。取出的茶汤倒入到品茗杯以后,可以先观汤色,再闻茶香,最后再慢慢品饮,品饮漳平水仙时一定要小品慢饮,这样才能品味到它的独有韵味。
漳平水仙茶的存储方法
漳平水仙茶的存储方法
在家里存放漳平水仙茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。
现在很多漳平水仙茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。
漳平水仙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。
容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
为什么说漳平水仙茶是最干净的茶叶?
为什么说漳平水仙茶是最干净的茶叶?
培育漳平水仙茶的自然环境是非常好的。它的主产地是福建漳平的南洋镇,在那里,森林覆盖率全国最高,加之以天然山泉,好山好水好空气,当然能培育出最干净的茶叶。
漳平水仙这个茶种的特点决定它一定是天然干净的茶叶。漳平水仙茶好茶青的标准是,叶面嫩黄、肥厚、叶小、芽细,以两叶一芽为标准,适宜的生长在向阳面,坡地,红土地。对它施肥反倒有损其品质,吃力不讨好,所以漳平水仙优质茶叶只能靠纯天然生长。
它是绿色环保的茶叶。漳平水仙茶叶片偏苦,自身能防止部分虫害,个别虫害也因在它的生长环境中也有着自然的天敌,因此,漳平水仙不需要用农药,绿色环保。
漳平水仙具有极其讲究的制作过程。漳平水仙晾青、摇青都在空调房中进行,还要防止任何异物、异味。采茶、包茶对制茶人的卫生要求也是十分讲究的。
漳平水仙茶
漳平水仙茶
漳平水仙茶茎强,节间长,叶片张力大,含水量高,水分不易传播。
漳平水仙茶茶叶紧密地打结和卷曲,像“拐杖”和“杆子”。
漳平水仙茶的枝干呈四角形,与香蕉相似,呈“三段”色。
香气清澈,高而细长,兰花香气明显,口感清爽,香气清晰,叶底厚,柔软明亮,边缘呈红色。
漳平水仙茶具有浓郁的传统,细腻悠长以及兰花般的天然花香。
漳平水仙茶具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显,长期饮用不伤胃等特点。
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