爱红茶安吉白茶酿酒增加茶叶附加值延伸产业链
近日，一种由安吉白茶酿制而成的白茶酒上市。
2004年起，安吉茶农王称兴开始研制白茶酒。从白茶比例配置到色泽，从原液提取到发酵，他都是独自一人进行。“在研发过程中，仅白茶就消耗了两千斤。”王称兴说。经过几年的研制，白茶酒在2008年正式获得了国家发明专利，如今产品正式上市，增加了白茶附加值。王称兴还计划继续开发白茶系列饮料，不断延伸安吉白茶产业链。
嫩度不同的白茶怎么区分
嫩度不同的白茶怎么区分？
从外形上：
白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪；
白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮；
寿眉则较为粗老。一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。
从内质上：
白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；
白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；
寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
江山绿牡丹属于什么茶
江山绿牡丹属于什么茶？
江山绿牡丹，浙江省江山市特产，中国国家地理标志产品。江山绿牡丹属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”，后明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。
江山绿牡丹的加工工艺包括鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制，一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点。2004年05月27日，原国家质检总局批准对“江山绿牡丹”实施原产地域产品保护。
怎么区分白茶的品质
怎么区分白茶的品质
怎么区分白茶的品质
从外形上：
白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪;
白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮;
寿眉则较为粗老。一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。
从内质上：
白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存;
白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些;
寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
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