爱红茶惊蛰，二月节。
《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。万物复苏，震为雷，故曰惊蛰。
今日惊蛰，蜇虫惊而出走矣。惊蛰之日桃始华，桃之夭夭，烁烁其华，乃闹春之始。二十四节气里面，唯惊蛰最富气势和感情色彩，就像是带着一声惊叹，万物活了。
惊蛰唤醒了春，也喊醒了茶。一千多年前的宋代，大文豪兼爱茶人欧阳修在他的《尝茶诗》里，则认为“万木寒凝睡不醒，惟有此树先萌芽。”——别的动植物都还冻得哆哆嗦嗦，不敢轻举妄动，而茶树，经茶农们“喊山”后，已经抢先萌芽了。
喊山者，有史料记载：“前朝着令，每岁惊蛰日，有司为文致祭，祭毕鸣金击鼓，台上扬声同喊曰：‘茶发芽！茶发芽！’”宋人赵汝砺在《北苑别录》中，也描述了惊蛰喊山之盛况，引人神往：“春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为壮观。”茶农们呼天喊地，擂鼓催春，生命呼唤生命，生命唤醒生命，与自然一齐造化。这应该是最感人的天人合一场景了。
过了惊蛰春到来，暖春，从一杯FU TEA开始苏醒，在众人期盼中终于蹒跚而来。沏上一壶醇厚的茯茶，邀约上亲朋好友，调动上足够的嗅觉和味觉，从FU TEA里面去感知春的气息……
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