日月潭红茶来源 台湾日月潭红茶历史介绍

日月潭是来自台湾的获奖茶,是五十多年前开始的茶品种育种计划的结果。不得不说日月潭红有在红茶中遇到的最复杂的味道,并且已经成为大众喜欢的类型。日月潭红茶是一种阔叶茶品种,产生的具有天然肉桂香味和丰富的麦芽风味。与所有台湾茶一样,日月潭红茶将复杂的花香和水果风味与丰富的麦芽味相结合,使每一口的口感都与上一次不同。

日月潭红茶的来源

在台湾中部日月潭周边地区,日本人在二战前和二战期间占领台湾期间开发出红茶供出口。1925年,日本茶叶研究中心从印度阿萨姆邦进口茶叶种子,目的是在日月潭种植茶叶,用于出口红茶。

日本人成功地种植出了这些茶树,后来,在日本人离开台湾之后,台湾茶叶研究所继续研究合适的茶树品种,以继续生产红茶。由此产生的日月潭红茶品种是土着台湾茶品种与日本人于1925年建立的茶树之间的杂交。这些茶树被命名为红宝石红或18号,并成为为日月潭红茶生产而种植的茶树。

台湾的红茶产量在一段时间内开始下降,但近年来对日月潭红茶这种独特的茶的兴趣重新抬头。今天,大多数日月潭红茶是从原始植物的后代的大叶茶树上采摘的,叶子是用手仔细地采摘的。

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