爱红茶口述九曲红梅红茶制作技艺
《口述九曲红梅红茶制作技艺》通过采访江南生态茶村的茶农们，孙茂华著的《口述九曲红梅红茶制作技艺》以文字的形式完整记录下九曲红梅的采摘和制作过程。通过本书，我们可以全面了解九曲红梅辉煌而曲折的发展历史，了解九曲红梅的采摘及制作的完整流程。有了这种口述史资料，随着时代的发展，即使传统的九曲红梅手工制作技艺消失，我们的后人也可以按照口述的资料将其复制出来，这可能就是九曲红梅茶农口述史留给我们最珍贵的记忆。
人人都知道的常识就是，晚上喝茶容易失眠 但是红茶
简称“九曲红”，又称九曲乌龙，是工夫红茶中的一种，因其色泽红润、香气逼人如红梅而得名。，它主要产于杭州西南郊区附近，尤以湖埠大坞山者为上品，是西湖区另一闻名产品，被评为杭州市“九绿一红”十大名茶之一。
九曲红梅已有二百多年的历史，堪称红茶中的珍品。，那么九曲红梅有哪些功效和作用？
浙江杭州市西南郊的周浦乡
历史名茶，又称“九曲乌龙”，属条形红茶。
原产福建武夷山九曲的细条形红茶，色红香清如红梅，故名。
太平天国期间，福建农民北迁，有的落户杭州市郊湖埠大坞山，以生产红茶谋生，九曲红梅遂传名于世，成为名品。
经多年实践，后人将“龙井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为“九曲红梅”。
九曲红梅茶的加工，每年于清明至谷雨期间，在清晨露干后采一芽一二叶之鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成，其关键在于掌握适当发酵和精心烘焙技术。
浙江外国语学院学生完成九曲红梅茶暑期调研
中国普洱茶网讯：近日，为了恢复杭州本土红茶九曲红梅的历史地位与文化价值，温州学子杨子豪带领浙江外国语学院暑期社会实践小分队完成了为期半个月的课题调研。实践期间，队员们相继走访了西湖区农业局、双浦镇镇政府等政府机关，同时也走访杭州知名茶企、代表性茶楼、资深茶人、市民茶艺队，并结合温州茶叶种植和交易现状，多角度探讨九曲红梅的发展现状及其前景分析。杨子豪说，她看中九曲红梅茶的发展潜力，希望能将这种曾与西湖龙井齐名的红茶在温州推广。来源：温州日报
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 九曲红梅是龙井红茶吗,九曲红梅红茶的色泽
