对于福鼎白茶的冲泡方法,也有以下五种,每种都能让你喝出不同滋味哦
杯泡法:这种泡法非常简单,【红茶包】用杯泡法,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,【红茶包】再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,【红茶包】以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,【红茶包】用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
①记住以下10款茶的外形特点,并能快速识别每种茶:烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶(绿茶代表),白牡丹(白茶代表),君山银针(黄茶代表),铁观音、武夷岩茶(青茶代表),滇红茶(红茶代表),普洱熟茶(黑茶代表),茉莉花茶(再加工茶代表);
②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法,白牡丹盖碗冲泡法,君山银针玻璃杯冲泡法,铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法,滇红茶盖碗冲泡法,普洱熟茶紫砂壶冲泡法,茉莉花茶盖碗冲泡法;
③考试当天,穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服,化淡妆,不戴首饰,不戴框架眼镜,不洒香水,带上身份证。
红茶饮用方法
红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。
其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。
将95℃以上的水注入茶碗。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。
出汤时间13泡在310秒之间。
以后每冲泡一泡延长310秒,调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致。
如何用盖碗泡出七大茶系不同的茶盖碗泡茶方法介绍
如何用盖碗泡出七大茶系不同的茶?盖碗泡茶方法介绍
绿茶、黄茶,绿茶、黄茶泡茶不能焖,盖碗快速出汤,就可以避免闷茶。再次蓄水的时候讲究离盖泡法。
红茶,红茶盖碗冲泡,浓淡相宜,不宜浓泡,清淡为宜。盖碗方便快捷。水温控制在90度以上。
白茶,白茶盖碗冲泡,不像紫砂壶吸取茶的香味来养护自己。白茶不焖茶,容易掌握出水规律。
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