红茶发酵机的使用说明,红茶发酵机使用方法

红茶发酵机的构造图片

红茶发酵机是红茶生产企业必备的红茶发酵设备。

目前市场上在使用的红茶发酵机，虽然名义上能控温控湿，但实际只能提高发酵箱内空气的温湿度，并不能降温、也不能检测和控制茶叶的叶温。

当自然室温度超过30℃以上发酵时，由于茶叶多酚类氧化会产生热量，茶叶的叶温会过高，使茶叶滋味变酸，并产生不愉快的气味。

红茶发酵机使用方法

红茶发酵是红茶加工的一道重要的制作工艺。

传统工艺的红茶发酵方式，往往是将红茶堆放在一起自然发酵，工人按时翻动红茶，不仅费时费力，红茶发酵效果也不佳。

随着社会的发展，人们设计出了一些红茶发酵机。

现有技术的红茶发酵机往往不能对红茶的发酵温度、湿度进行合理的控制，红茶的发酵效果并不理想。

为解决上述问题，确有必要提供一种全自动红茶发酵机，以解决现有技术中存在的问题。

红茶碎的制作方法

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

其中红碎茶的加工需采用红茶切碎机进行切碎，由于切碎过程中机械阻力大，切碎机的电机及变速器发热量大，需要设置冷却风机进行降温。

而经过热交换的热空气无法得到有效的利用，能耗较高。

与此同时，切碎机的下料均匀性对设备的寿命影响较大，若下料量较小，则产产能受限。

若下料量大，则切碎机的阻力大幅增加，导致电机及减速器果然，严重增加电机及减速器磨损，维护成本加大。

因此如何确保均匀下料是目前亟待解决的技术难题。

技术实现要素

本发明旨在提供一种红茶自动化生产线，很好的解决了上述问题，设计合理，采用自动化生产，将红茶的各个生产工序完全采用机械化自动化生产，生产效率高、成本低、生产质量优质稳定、清洁卫生。

本发明的技术方案是一种红茶自动化生产线，包括红茶萎凋机、揉捻机组、双滚筒解块机、发酵机、链板烘干机、提香机，前述设备通过设置的输送衔接设备顺次连接。

红茶自动发酵机的制作方法

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的蒸汽发生器与内置风扇之间通过蒸汽管(9)连接。

根据权利要求2所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的蒸汽发生器具有注水口(21)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的转笼由依次竖向排列的圆形横撑(11)和立杆(10)固定而成，圆形横撑上方放置有托盘(12)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的转笼的底端为转盘(15)，与转笼电机(20)的转轴(17)联结。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征还在于，所述的机体底端设有滚轮(1)。

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