爱红茶浅析烘青绿茶品鉴及其挑选储藏！_1
烘青绿茶品评 特性：叶底翠绿色细嫩。 茶汤颜色：颜色翠绿色。 口感:味道鲜爽，回甜。 适合群体:通常群体都可饮用，独特忌讳者以外。 关键作用：醒神益思，清热解毒静思，延缓衰老。 特性特性:外型稍弯折，锋苗显出。 选择贮藏： 选择烘青绿茶时，需看荼叶中是不是沾有茶梗、茶末、油茶籽，及其制做全过程中是不是渗入竹屑、木片、石灰粉、细沙等参杂物，有则会危害烘青绿茶的纯净度。先将荼叶放到两层竹盒或木盒中，再将其放在阴凉，那样荼叶就不容易湿冷且防止了太阳的照射。
雁荡毛峰茶叶产地先容
雁荡毛峰茶 产于浙江省乐清市境内的雁荡山,属半烘青绿茶中的名茶。 又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于浙江省东清县境内的雁荡山。属烘青绿茶，上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。雁荡山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其中以龙渊背所产最佳。
烘青绿茶妙用保健
烘青绿茶妙用保健 抗老：烘青绿茶含有的茶多酚类物质，能清除氧自由基，具有很强的抗氧化性和生理活性，能有效地清除体内的活性酶，长期饮用可抗老。 清热：烘青绿茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且能刺激唾液分泌，使口腔滋润，产生清凉感。 利尿：烘青绿茶中的咖啡因有刺激肾脏的作用。喝茶后，咖啡因进入体内，刺激肾脏，能促使尿液迅速排出体外。
烘青绿茶品质特征茶叶的芽叶较完整，形状松散不紧结
烘青绿茶 烘青绿茶就是在绿茶初制过程中，干燥时用炭火或烘干机烘干的绿茶。窨制花茶用的绿茶茶坯基本都使用烘青绿茶。烘青绿茶的品质特征是茶叶的芽叶较完整，形状松散不紧结。采摘细嫩茶叶制作的烘青绿茶易显毫，汤色清亮明亮，常有花香和果香。 传统的烘青绿茶用炭火焙笼烘干，现代工艺的烘青绿茶大部分使用烘干机烘干。用炭火烘干时，若操作欠妥，容易造成茶叶有烟味。
绿茶制作及种类先容
绿茶的制作
烘青绿茶 通俗烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。 细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。
炒青绿茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。
晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。
蒸青绿茶 煎茶、玉露等。
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