爱红茶众所周知，英德红茶是广东省英德市一个著名的品牌，其干茶外形颜色光泽、乌黑、油润、乌润，条索紧结，细嫩匀整；冲泡后，茶叶和杯子接触的金圈明显，茶汤红艳明亮；叶底柔软红亮，独具特色，具体如下！
英德红茶的产地特点
英德市位于粤北山区南部，北江流域中游，北回归线北缘，南亚热带向中亚热带过渡的地区，属亚热带湿润性季风气候，境内温暖多雨，既无严寒，亦无酷热。境内北江、翁江、小北江，三江分别贯穿南北、东西，滋润着英德万物。英德属喀斯特丘陵山区，土壤条件也较为优越，土壤肥力较好，有机质丰富，土壤大多数呈酸性，PH值在4.5-5.5之间，极宜茶树生长。得天独厚的自然条件，极宜茶树自然生长，孕育了驰名中外的“英德红茶”。
英德红茶的历史特点
英德是个古老茶区，产茶历史悠久。据史料记载：英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝；南宋英州知县汪任曾以“煮佳茗”为题，写诗赞美“煮茗台”，诗曰：“石梯千级杖藜行，行到山腰足暂停；游汲灵泉煮佳茗，渴心滋润困魔醒。”中国第一部茶叶专著，唐朝陆羽所著《茶经﹒八之出》（764年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”。当时英德是韶州的主要植茶之地。又据中国茶叶科学研究所程启坤、庄雪岚两研究员的研究认证：英德茶叶生产始于唐朝，是韶州三个产茶县之一。
